茄子怎么切条好看_茄子怎么切条好看

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长茄子切条别急炒!先盐杀水再裹淀粉,家常版鱼香茄子清爽不腻  你是不是也纳闷:明明照着菜谱一步步来,为啥自家做的鱼香茄子不是黑乎乎、软塌塌,就是一盘油汪汪?夹一筷子还发苦,米饭都配不出食欲。其实真不是手残,是关键两步被悄悄跳过了——盐杀水+裹淀粉,饭店后厨连洗碗阿姨都知道,但家里人十有八九直接下锅炒。 &emsp...

茄子别再油炸了!切条蒸一蒸,低脂又下饭,老人夸太贴心!昨天给老妈打电话,她正对着半锅油炸茄子发愁:'这油汪汪的茄子,吃完胃里像揣了块石头'。我赶紧教她新招——茄子切条蒸一蒸,不放一滴油,软糯入味还低脂。今早视频通话,老太太举着盘子笑得合不拢嘴:'蒸出来的茄子嫩得能掐出水,拌上蒜泥香得连楼下王大爷都来借 recipe!'其实啊,蒸茄...

肥肠麻辣香翻天,6道家常菜超下饭,哪道让你吃到停不下来?虎皮辣子烧茄子绝对能让你多吃两碗饭。青椒放锅里煎,煎到表面有点焦黄,像“虎皮”一样好看,茄子切条也稍微过下油。蒜末、生抽、盐一放,茄子炒得软乎乎,青椒带着焦香,勺子舀一口,味道浓得让人停不下来。 红烧带鱼,端上桌就能让人咽口水。带鱼洗干净,煎到两面金黄,脆得像刚出锅...