二荆条炒牛肉的家常菜

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美食推荐:跷脚牛肉锅、茶树菇炒鳝鱼、杏仁片脆皮小棠菜制作方法跷脚牛肉锅 原料: 牛腿肉500克、牛舌100克、牛百叶50克、牛筋50克、棒子骨300克、莲白200克、芹菜100克、小葱50克、大葱50克、老姜30克、香菜20克、味精10克、花椒10克。 调味料: 胡椒10克、盐20克、鸡精20克、小米辣10克、二荆条20克、味精10克、花椒10克。 烹饪步...

╯＾╰〉 鲜椒碎牛肉:家常美味,舌尖上的川渝风情每至春夏交替之际,菜市场中细长的二荆条辣椒便大量上市,价格亲民,辣味清新宜人。不少家庭都会购入一大把,回家烹制各类小炒。其中,鲜椒碎牛肉在川渝地区的家常餐桌上颇为常见。其做法并不繁杂,胜在鲜辣可口且下饭,尤其适合天气炎热、胃口欠佳之时。 这道菜的主角选用牛里脊...

˙ω˙ 青红鲜椒迸发清香,醇厚牛肉交织热辣直击味蕾二荆条斜切成圈,小米辣剁成碎末,大蒜拍扁,老姜切片。锅里热油至微微起波纹,姜蒜爆香后倒入牛肉快速划散,待肉片边缘微卷,鲜椒一齐入锅。大火快炒之间,青椒的清香、小米辣的锐利与牛肉的醇厚在高温里激烈碰撞,只需三两分钟,撒盐淋蚝油,锅气最浓时便可出锅。 端上桌的鲜椒牛肉,...

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