高压锅压鸡需要先焯水吗

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?＾? 美食推荐:塔吉豆酱鸡、煎炸带鱼段、牛腩酸辣面筋制作方法制作方法: 1.草鸡洗净焯水; 2.厨邦原晒香黄豆酱加少许高汤打碎过滤; 3.鸡油煸香葱姜,放入鸡、厨邦特级老抽、厨邦原晒香黄豆酱、厨邦鸡粉、冰糖、高汤、花雕酒,用高压锅压20分钟; 4.取出过滤汁水后收浓,盛在垫有炸蒜的塔吉锅内加热,上席。 煎炸带鱼段(裹鸡蛋) 原料: 带鱼500克,植物...

不用炒糖色不焯水,电饭锅+高压锅双法焖鸡,打工人10分钟搞定硬菜黄焖鸡不是餐厅专利,更不是厨房老手专属。咱打工人要的,是10分钟备好、30分钟端上桌、连汤汁拌饭都香到舔碗的真·硬菜。关键来了:不用炒糖色,不怕糊锅;不用焯水,省掉冷水煮沸+撇沫+冲洗三连击;甚至不用守灶台盯火候——电饭锅按个键,高压锅上气就去刷牙,回来直接开盖开吃。...

˙ω˙ 厨房小白必存!10分钟搞定软糯Q弹红烧鸡爪+浓香咖喱鸡胸肉  别被‘红烧’‘咖喱’吓住——这两道菜真没你想的那么难。翻看豆果美食上几十位达人实操笔记,发现一个共同点:鸡爪不用泡发、不用高压锅,焯水+炖40分钟,软糯Q弹就稳了;咖喱鸡胸肉更省事,鸡丁腌15分钟,土豆切小块,全程不超25分钟,连电饭锅焖饭的时间都比它长。...

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