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╯ω╰ 清爽下饭不油腻!芹菜炒豆干,家常小炒天花板要说餐桌上最解腻、最开胃、又特别下饭的家常小炒,芹菜炒豆干一定拥有姓名!脆嫩的芹菜遇上香软的豆干,简单一炒,清香扑鼻、咸鲜入味,不管是配米饭还是就粥吃,都清爽不腻,几分钟就能出锅,厨房小白也能零失败,妥妥的家常菜里的实力派。 做这道芹菜炒豆干,食材特别家常,一把新鲜...

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...中医推荐的3道‘润燥家常菜’:麻辣脆藕片、桂花糯米藕、香芹炒菱角中午炒盘香芹菱角,晚上炖一锅桂花糯米藕当甜点,全家人都不喊‘干’。   麻辣脆藕片,关键在‘脆’字。藕片切完立刻泡水,焯水时加点白醋和盐,捞出马上过凉白开——这三步省不得,不然嚼起来发软发绵,再麻也提不起神。蒜末、小米辣、热油一激,淋上醋多于酱油的料汁...

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24款菜品今日分享:凉拌手撕蒜薹、圆白菜煎饼、芹菜炒金针菇芹菜炒金针菇 材料:猪里脊肉丝、金针菇、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油 做法: 1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。 2、小芹菜洗净切段,红椒切丝。 3、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。 4、锅内放油...

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美食推荐:招牌麻辣鸡、鲨鱼片炒芹菜、生态花生芽焗螺丁制作方法鲨鱼片炒芹菜 菜品特色: 鲨鱼片炒芹菜是一道简单的家常菜。 材料: 鲨鱼肉片300公克,芹菜200公克,蒜末1大匙,辣椒1条,太白粉适量,糖1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,米豆酱1大匙,水100㏄,葱段2支,姜片6片,盐2小匙,黑胡椒2小匙,米酒1大匙,水1杯。 做法: 1.鲨鱼肉片洗净擦干切小片,放入腌料...

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厨房小白必存!零失败纯素小炒合集:从金玉满堂到香干炒芹菜,全程大火...热锅凉油直接下硬货——先炒香菇和胡萝卜,等香气窜出来,立马倒进莴笋和玉米,翻两下就关火。松子最后放,咔嚓一口,坚果香混着蔬菜清甜,孩子边吃边喊“像在吃彩虹”。这哪是炒菜?分明是厨房里的即兴演出。   再看香干炒芹菜:攸县香干切片煸出焦香,蒜末剁椒一激,芹菜...

精心整理22款菜肴推荐:荷兰豆炒鸡蛋、长豆角烧茄子、花生拌香芹炒好盛出。 4、锅里一汤匙糖,下茄子煸炒,不要变色啊,(我的就变色了,所以就不好看)。 5、少许油下蒜末姜末剁椒,放一汤匙生抽,一汤匙蚝油,一汤勺高汤,小火焖一会,大火收汁即可。 花生米拌香芹 主料:芹菜200g 花生米70g、亚麻籽油适量 盐适量 油适量 做法: 1、先将花生米用清水冲一...

芹菜+香菇=免疫力加油站!营养师推荐的素炒黄金组合,鲜过红烧肉,孩子...  谁说素菜就该寡淡?我家娃上个月连吃5天芹菜炒香菇,碗底刮得比洗过还干净。不是加了鸡精,也没偷偷塞肉末——就靠芹菜那股子清冽香气,搭上香菇一煸就冒油花的天然鲜味,锅气一上来,连挑食的三年级小朋友都主动盛第二碗饭。   这俩搭档真不是瞎凑的...

白菜梗芹菜梗炒肉丝:脆嫩爽口,3分钟就出锅芹菜梗:100克(选细杆的嫩芹菜,叶子可以丢了,只取脆生生的梗) 猪瘦肉:100克(选里脊部位,炒出来最嫩,别用五花肉,会太腻) 红辣椒:2个(不吃辣可... 不焯水的话炒的时间要缩短,不然容易发黄; 用什么油炒更好?我这次用的是菜籽油,炒出来颜色会深一点,喜欢清爽的可以用色拉油或猪油,味道更...

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芹菜配香干:零肉也喷香!武汉人秋燥最爱的3分钟凉拌菜,低脂润燥还刮油  武汉这天气,秋老虎咬得比狗还紧——白天三十五六度,晚上风一吹又干得喉咙冒烟。冰箱里剩半把西芹、两片香干,懒得开火炒,焯水拌一拌,三分钟端上桌,脆生生、香喷喷,连吃三天都不腻。真不是吹,这道凉拌芹菜香干,武汉婆婆们灶台边传了十几年,比红烧肉还抢手。 &em...

ゃōゃ 王姐二十年没外传的5个细节:热锅冷油+斜切+控水,炒出饭店级亮泽芹菜...炒出来软趴趴像湿纸板。   焯水这步,很多人以为是‘过过水’,其实差一秒都不行:水烧开加盐和香油,芹菜下锅烫60秒立刻捞出,过... 每步都标了时间、温度、手感。你们拿去,油瓶倒了都不怕。”   其实哪有什么秘方。不过是有人把最平常的事,认真做了二十年...