去腥粉可以用吗

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虾仁豆腐汤标题:这汤我家一周做5次!虾仁豆腐一锅出,鲜掉眉毛,孩子连喝三碗! 食材准备: 鲜虾仁150克(超市冷冻虾仁也行,但鲜虾更甜) 嫩豆腐1块(一定要嫩豆腐,口感才滑) 鸡蛋1个(打散备用) 姜2片(去腥关键) 小葱2根(切葱花) 香菜1小把(不吃可以不放) 盐、白胡椒粉、料酒、香油适量 做法步骤: 处理...

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●﹏● 腐竹蒸排骨白胡椒粉和一点点白糖,提鲜又去腥。 泡排骨买回来的排骨先用清水泡30分钟,中途换几次水,去掉血水,这样蒸出来的排骨不会有腥味,吃起来更干净。 泡腐竹腐竹用温水泡发,泡软后切成5厘米左右的段。泡腐竹的时候可以用温水,这样泡得快,20分钟左右就够了。 腌制排骨排骨沥干水分,放...

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∩﹏∩ 6个月宝宝补铁不靠药!自制猪肝粉实操指南,去腥+锁铁+零添加做成粉,混进米粉、粥或面条里,一勺下去悄无声息补上铁,还不用担心吞咽困难。去腥这步最实在:冷水+柠檬片+姜片泡2小时,中途换水3次,血水褪得干干净净;再冷水下锅,加姜葱料酒焯透,捞出冲洗两遍,腥味基本就‘缴械投降’了。后面全程不放油、小火干炒+反复打碎+再炒干,目的就一...

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酸菜鸭血标题:这菜我家一周吃5次!酸菜鸭血一锅炖,酸爽嫩滑,连汤都喝光! 食材准备: 鸭血1盒(约300克) 酸菜半颗(超市买的那种袋装酸菜鱼料包也行) 辅料:姜3片、蒜3瓣、干辣椒5-6个、花椒1小把、葱花适量 调味:生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、白胡椒粉少许 详细做法: 第一步:处理鸭血,去腥是关...

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虾仁滑蛋(鲜嫩滑爽版)食材准备: 新鲜虾仁200克(选青虾仁,个头均匀)、鸡蛋4个、葱花1勺、生姜1片(切丝,去腥)、料酒1小勺、白胡椒粉少许、盐少许、食用油2勺、清水1勺(让蛋更滑嫩) 详细步骤: 1. 处理虾仁 ◦ 虾仁剪去虾须虾线,用清水冲洗干净,用厨房纸吸干表面水分;放入碗中,加1小勺料酒、少许盐、白胡...

脆嫩爽口的家常爆炒腰花做法,简单几步做出地道风味又能提香去腥。调料方面,仅需2勺料酒、1勺生抽、半勺香醋、1勺淀粉,少许食盐、白胡椒粉和足量食用油,就能调出适配的调味基底。 详细步... 食材搭配可以灵活调整,白菜梗换成藕片、黄瓜片也很合适,同样能带来脆嫩解腻的口感;不吃辣的话可以省略辣椒,用葱段增香。 这道菜脆嫩鲜香...

零失败清蒸鲈鱼做法 鲜嫩无腥的家宴硬菜食材准备:鲜活鲈鱼1条(约500克)、生姜1块(一半切片、一半切丝)、大葱1段(切丝)、红椒半个(切丝,用以增添菜品色泽)、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、食用油2勺、少许盐、白胡椒粉。 处理鲈鱼 ◦ 将鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,一定要刮净鱼腹内的黑膜(这是去腥的关键步骤),洗净后用厨房纸...

清蒸鲈鱼(鲜嫩入味版)食材准备: 鲈鱼1条(约500克,选鲜活的,肉质更嫩)、生姜1块(一半切片,一半切丝)、大葱1段(切丝)、红椒1/2个(切丝,增色)、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、食用油2勺、盐少许、白胡椒粉少许 详细步骤: 1. 处理鲈鱼 ◦ 鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏(鱼腹内的黑膜一定要刮净,去腥关键),洗净后用厨房纸...

《鲁菜九转大肠》简单易懂制作流程!【九转大肠|鲁菜巅峰的涅槃重生!五味轮回的宫廷烧尾宴】 准备食材 猪大肠1000g|葱姜蒜末各20g 香料包:肉桂2g|砂仁3g|豆蔻5粒 五味酱汁:白糖50g|陈醋30g|生抽40g|料酒30g|胡椒粉5g 爆款步骤 1️⃣ 大肠翻面撕油→面粉+盐搓洗三遍→白醋浸泡去腥 2️⃣ 冷水下锅加料酒→煮沸撇沫...

(#｀′)凸 超简单番茄牛腩,学会这招,汤汁浓郁又下饭!还有一点点冰糖粉提鲜。番茄切块,牛腩切块备用。牛腩先焯水去腥,捞出控干水分。锅里倒点油,先把番茄煸炒出香味,再加点番茄酱和冰糖粉,这样汤汁会更浓郁有层次。 接着把焯过水的牛腩倒进去,加适量清水,炖到牛腩软烂入味。最后的关键来了!一定要把汤汁收干一点,不要留太多汤,不...