羊肉怎么炖汤又白又好喝

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难怪你煮的羊汤不浓!原来关键香料少了它,汤鲜不膻超好喝熬汤步骤也有讲究:羊肉冷水下锅,大火煮沸后撇净浮沫,这一步千万别省,否则汤会浑浊。然后换砂锅,加半根白萝卜块,小火咕嘟3小时,保持汤面微微冒泡(大概95℃),这样汤才会浓白如奶。中途加半碗酸奶是点睛之笔,既能软化肉质,又能让汤色更亮,喝起来还有淡淡奶香。 最后教你花式喝法...

第727章:苦思冥想只是李氏不大确定这用老鸭熬的汤能有羊肉汤好喝吗?毕竟这市面上羊肉可是比鸭肉贵上三倍左右,鸭肉的价格是和鸡肉差不多,甚至比鸡还要便... 这羊肉本身带着疝气,就是用再好的香料熬成汤,都还会带着那股味道,但是姐你上次做的鸭肉汤就完全没这样的味道,这要是拿鸭肉做汤底,没准会...

我家最爱喝这汤,营养胜鸡汤,好喝超排骨汤千万不要为了给羊肉去膻味放什么花椒,大料这些香料,这样都会破坏掉羊汤的味道还有营养,口感的。是大忌。 【小贴士】: 1、西红柿想不想去皮就根据自己的喜好来决定,我这里面就没有去皮,但是个人还是感觉去了皮再炖汤才好喝。 2、羊肉焯水的了以后要用冷水来保持肉质的细嫩,当...