茄子的做法怎么样才好吃

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几块茄子一个土豆,大火简单一炒,酱香浓郁,比外卖还好吃淀粉 【具体做法】 1,先把土豆去皮洗净,茄子和尖椒也都清洗干净备用。 2,茄子切成大小均匀的滚刀块,放在大碗里,撒上少许盐,用手抓匀腌制15分钟,茄子杀出水分再下锅就不容易吸满油了。再把土豆和尖椒也都切成滚刀块。 3,趁着腌茄子的时间我们来调个灵魂料汁。空碗里加入半碗清...

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茄子拌皮蛋,做法简单,风味独特,爽口好吃分享我最爱的秋日美食#天和大家分享的是凉拌皮蛋的另外一种做法,就是把它和茄子、皮蛋、尖椒一起制作的,这道菜属于老式农村“川味家常菜”,是我们这个地方农村比较喜欢的做法。 茄子拌皮蛋,看似简单的搭配,实则风味独特。茄子的软糯与皮蛋的Q弹在口中交织,酸甜咸香四味俱...

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茄子别总炒着吃了,加上它炖一锅,鲜香四溢,越嚼越香太解馋了今天给大家分享一道慈菇烧茄子。一道纯素菜,吃起来比肉还要香。慈菇是秋冬季节的限定时鲜,吃起来粉粉糯糯的。搭配上茄子和毛豆,红油微辣,酱香浓郁。热乎乎地烧上一锅拌着米饭吃,好吃到连汤汁都不想放过。做法简单家常,省事又好吃,分享给大家~ 慈菇烧茄子 【食材】 新鲜慈菇...

＞ω＜ 茄子不怕吸油了,教你一个小妙招,酸甜微辣,软软糯糯,全家爱吃紫皮茄子4个、尖椒2个、干木耳10克、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、米醋、生抽、老抽、淀粉、盐 【具体做法】 1,茄子洗干净去掉头尾,切成大约2厘米宽、5厘米长的长条。切好的茄条放在大碗里,撒上少许盐抓拌均匀腌制10分钟,杀出茄子里的水分,后面炸的时候就不怎么吸油了。...

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冷冻茄子到底怎么做比新鲜的茄子还好吃,两种做法任你选冻茄子的做法。 这就是我秋天发视频的冻茄子,好多朋友让我分享冻茄子的做法,其实冻茄子的做法都很简单,直接把它解冻也行。 ·我是直接上... ·这个茄子已经放凉了,做到这步的时候都知道这就是做蒜茄子,做蒜茄子现腌现吃更好吃,比秋天一下腌老多了。蒜茄子要好吃,不过一次不用腌...

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˙▂˙ 茄子怎样做好吃不吸油,试试这个简单做法,开胃又下饭咱们平常做茄子的时候总有茄子吸大油的困扰,试试这个茄子不吸油的简单做法,鲜香味美,清淡不油腻,好吃又下饭。 ·首先把茄子段上锅蒸8分钟。 ·起锅烧油热后下入肉片,把肉片炒香,炒出肉香味。 ·再加入蒸好的茄子段,翻炒均匀。 ·加入一勺食盐来调味,继续用铲子翻炒均匀,烧至基...

教你茄子新做法!加一步软糯醇香,好吃下饭其实茄子没那么难搞,它就是海绵体质,只要你搞懂它的脾气,找到对的方法,它就能变得软糯醇香,比肉还抢手。 今天要分享的这个做法,关键就是... 茄子又干巴巴的,怎么炒都不软,吃起来一股生涩味。这就是茄子的尴尬之处:太吃油,但没油又不好吃。 想要解决这个问题,你不需要什么特殊厨...

茄子简单家常做法,软嫩油润下饭,比鱼香茄子还好吃我问她这是什么神仙做法,她说这就是最简单的家常茄子,但有个小窍门。今天把这个方法分享出来,茄子做得软嫩油润,比鱼香茄子还好吃。 选茄... 圆茄子皮厚肉粗,做出来容易发水发硬。买回来的茄子,洗净后切掉蒂部。很多人做茄子怕吸油,喜欢去皮,但其实紫皮茄子的皮富含营养,做熟后口...

茄子不要再清蒸了,教你“鱼香茄子”好吃的家常做法,软糯入味解馋!清水里,它就是淡而无味。你赋予它足够丰富的调味,它便能带给你惊喜。清蒸的茄子寡淡无味,让人失去信心,而鱼香茄子才是它最好的归宿。尝试过这个做法后,你大概也会觉得,以前那些清蒸茄子的尝试,都白做了。以后想吃点下饭解馋的,别再白水蒸了,给茄子一个变得好吃的机会吧。

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10款茄子新做法,好吃下饭,简单快捷,家人们收藏起来太实用了10款茄子新做法,好吃下饭,简单快捷,家人们收藏起来太实用了。 肉末蒸茄子 1.嫩圆茄子洗净,改刀切成拇指粗的条装盘,上锅蒸七分钟,篦出多余的汤汁备用。 2.起锅烧油,下入肉末炒出油脂,下入葱姜蒜末爆香,加入一勺黄豆酱炒香,烹入料酒和酱油,调入十三香、盐、鸡精、味精、少许胡椒...

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