青豆角怎么晒干好吃_青豆角怎么晒干好吃

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豆角丝到底怎么晒,别一上来就焯水,老家的做法其实分两派挑晴天再拿出来“回晒”半小时; 想存一年,密封后放冷冻,比放常温稳得多。 豆角丝这玩意儿,说穿了不玄: 嫩豆角 + 切匀丝 + 焯水控干 + 连续晴天薄铺晒 + 干透凉透再收 = 冬天那锅肉的魂。 你不用追求“翠绿像刚摘的”,老家晒的豆角丝本来就是深绿、黄褐、发暗的。 真到了大雪天,抓...

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几毛钱一斤的菜,晒成干豆角,炒肉涮锅超好吃!让豆角成为普通家庭夏日囤菜的首选。但鲜豆角易老易腐,如何长久保存?古人早有智慧:《齐民要术》中记载“豇豆晒干,可久藏不蛀”,而民间更流传着“晒豆角干,冬日有菜”的俗语。于是,晒干豆角成了夏日里一场与时间的约定:将鲜嫩的豆角转化为耐储存的干菜,既是物尽其用的节俭之...

˙＾˙ 10月最该晒的菜,比茄子干、豆角干更好吃,更营养,3天就晒好。像豆角干、茄子干、土豆片干,还有萝卜干等等!10月最该晒的菜,比茄子干、豆角干更好吃,更营养,3天就晒好晾晒好的干菜,到了冬天以后可以炒着吃、炖着吃、凉拌吃,像豆角干可以做成馅包饺子,反正不管哪种做法我都特别喜欢吃!今天分享给大家的是晾晒马齿苋,这个马齿苋还叫苋菜,在...

∩＾∩ 晒蒜苔干,晒干比新鲜还好吃,简单好晒,2天就干了!趁着蒜苔便宜,晒点蒜苔干,晒干比新鲜还好吃。晒干的蒜苔,不像豆角干需要锅里炖煮很长时间,它到锅里就熟。 配点肉或鸡蛋,随便一炒,口感绵... 撕开晒还有一好处,就是炒菜时,会特别好入味。 这是我去年晒的,颜色越放越深。晒干后,装入袋子里,排干净空气,密封保存就行,不用怎么处理。...