馒头发酵失败还可以做什么吃

*** 次数不足，请联系开发者***

别再吃腻白粥馒头啦!这款咸口蔬菜卷馒头,好看又好吃,新手零失败!今天就来分享一款近期在朋友圈刷屏的创意面食——咸口蔬菜卷馒头!软嫩蛋皮、焦香培根、蓬松肉松,还有鲜爽的蔬菜碎,全被包裹进发酵好的... 盐:2g - 糖:5g(帮助酵母发酵,同时提增鲜味) *馅料部分* - 鸡蛋:3个(用来摊制蛋皮) - 培根:4-5片(可以煎制或烤脆) - 肉松:适量(海苔味或原味都可以...

∪△∪ ...馒头火了!一次发酵+冷水上锅,蓬松如海绵、微甜不腻,厨房小白零失败最近刷屏的‘麻花馒头’,根本不是传统麻花的平替——它软得像云朵,弹得像果冻,掰开一看全是细密均匀的气孔,咬一口微甜不齁,蛋香混着麦香在嘴里轻轻化开。关键是:不用守着面团等两发三醒,不用控油温防溅烫,更不用擦灶台擦到怀疑人生。冷水上锅,盖上盖子,40分钟发酵+15分钟蒸...

∩△∩ 天冷发面总失败?馍店老师傅私藏3味‘发酵加速剂’,15分钟满盆不塌陷不是靠发酵箱,就靠三样厨房常备的东西:白醋、小苏打、猪油。   这三样真不是玄学。白醋(弱酸)和小苏打(弱碱)在面团里一碰,立刻产生二氧化碳气泡,给酵母“搭梯子”,相当于给懒汉配了个闹钟;猪油则像隐形支架,裹住气泡不让它跑,面筋也更柔韧,所以馒头凉了也不硬、蒸...

天热没胃口?早餐试试鲜肉烤饼!不用发酵零失败,比包子馒头香每天吃包子馒头,是不是总觉得少了点新鲜感?今天推荐一款让你食欲大开的鲜肉烤饼,外酥里软、肉香浓郁,做法还特别简单。这个烤饼不用发酵,不擅长面食的南方朋友也能轻松复刻! 这款烤饼最大的特点就是香。饼皮经过醒面后柔韧筋道,轻轻一擀,刷上油、撒上黑芝麻,放进烤箱烤到金黄...

≥＾≤ 软乎乎小猪馒头这样做!零失败萌趣造型全家抢着吃做这小猪馒头其实超简单,紫薯或南瓜蒸熟捣泥,混进面粉里揉成软硬适中的面团。记得加点白糖,面团醒发更快,造型时也不容易塌。耳朵用模具压出小花,红豆当眼睛,筷子一戳就是萌萌的鼻孔,连猪嘴巴都要搓成圆滚滚才够可爱! 面团发酵可是关键,不能太软也不能太硬。我试过好几次,面团...

杨紫新剧脸肿如发面馒头!玻尿酸填充失败额头凹凸,粉丝痛批:别毁了演技最近杨紫新剧的面部状态真是让人看不懂了。高清镜头下,她的脸肿得像刚发酵好的发面馒头,额头更是凹凸不平,被网友质疑是不是玻尿酸填充失败。要知道,这已经不是她第一次因为脸部状态引发争议了。从《青云志》里的陆雪琪开始,杨紫的脸就似乎走上了一条“不归路”,下巴越来越...

真山东特产!大叔教做戗面馒头,层次扎实有嚼劲,关键两点揭秘就是发酵及馒头外观问题,大叔以自己的经验,希望能为做馒头的初学者,减少几次失败,离成功的馒头越来越近。对初学者来说,好的且对的配方,... 如果没什么蒸汽外冒,但水明明就有沸腾,那就是蒸笼太过密闭,可以在两层蒸笼间插张名片,笼盖也打开一个缝。 如果火力太小,开盖后发现馒头...

ˇ△ˇ 东北灵魂美食鸡蛋酱,做法简单零失败,拌饭配菜都绝了这酱咸鲜中带着点发酵的独特风味,不管是拌面条、蘸青菜,还是就着馒头吃,都能让人多扒拉两碗饭。 做这酱啊,选料是关键。黄豆酱得挑那种东... 就可以关火啦。 这儿有几个小技巧得记牢了:油一定要多放,这样酱才香润;全程都得用中小火,千万别炒糊了;鸡蛋放进去后要充分炒干水分,口感...

o(╯□╰)o

宝宝爱吃的面食全攻略:简单美味,新手妈妈零失败!宝宝的面食其实不用太复杂,像拉丝面包饼和南瓜发糕就是我家小家伙的最爱。做法超简单,南瓜蒸熟压成泥,和面发酵后上锅蒸,香甜软糯,宝宝抓着吃都不撒手。还有菠菜汁做的心形馒头,颜色清新又营养,一次发酵省时省力,新手妈妈也能轻松搞定。 蔬菜和肉馅的搭配也很重要,比如胡萝卜...