麻辣烫配方便面还是宽粉

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麻辣烫隐藏吃法火了!东北人狂推的玉米面条,抗性淀粉是小麦面15倍  谁懂啊!这年头吃个麻辣烫都得考营养师证了。前两天刷到东北老铁点单视频——别人拿方便面、宽粉,他直接端走一整筐金灿灿的黄粗面、黄细面,老板边煮边笑:“又来囤咱家‘黄金碳水’啦?”结果一查,好家伙,这不是主食,是肠道清道夫+眼睛保护伞+减脂搭子三合一! &...

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服务员悄悄告诉我:聪明人吃麻辣烫都专挑它——不是粉不是面,是肠道...  前两天在兰州拉面隔壁那家东北味儿麻辣烫,我照例端着托盘瞎转悠,结果被后厨刚出锅的一碗黄灿灿的面条勾住了魂——不是挂面,不是宽粉,更不是方便面,是那种透着玉米香、筋道又不坨、吸饱红油汤还微微发亮的金黄细面。我顺口问了一句打饭大姐,她压低声音笑:“哎...

自制麻辣烫!想吃啥放啥,麻辣鲜香,让人欲罢不能!宽粉、红薯粉或者方便面,选自己喜欢的,八十到一百克刚好,别太多不然吃不下其他的啦。工具准备个三升以上的深汤锅,漏勺、夹子、砧板也得备着,生熟分开处理才卫生。 汤底是麻辣烫的灵魂,三步就能搞定!先热锅放四十毫升菜籽油,加二十克郫县豆瓣酱小火炒出红油,再放八克花椒、五...

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