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美食推荐:凤梨鸡米球、蒸小酥肉、望潮一品全家福制作方法凤梨鸡米球 主料: 鸡腿肉350克。 辅料: 凤梨100克、京葱10克、香葱花3克、圣女果2粒、小青柠檬2粒。 腌料: 鸡粉10克、花雕酒5克、泰国鸡酱50克、香蒜裹粉50克。 调料: 糖10克、蜂蜜25克、大红浙醋25克。 制作流程 1. 食材预处理:鸡腿肉去骨切成小粒,凤梨去皮切丁,京葱切好,香...

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古人的消夏清单太会了!看完想直接住进这幅画里谁懂啊!这幅《消夏清品》直接把老祖宗的夏天画活了,看着就凉快! 画里全是夏天的味道:竹篮里装着粉嫩嫩的莲蓬、紫葡萄,还有带着尖刺的菠萝;旁边摆着切好的西瓜,黑籽儿都看得清清楚楚,连带着露水的梨、刚掰的玉米都凑过来凑热闹,活脱脱一个夏日果盘。 最妙的是配色:西瓜的绿、...

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∪﹏∪ 美食推荐:菠萝牛肉粒、板栗烧鸡腿、石烹牛舌制作方法菠萝牛肉粒 原料: 黑椒碎1克,牛肉粒350克,青红彩椒各15克,蜂蜜10克,菠萝200克,洋葱20克,盐,味精,料酒,生抽,蚝油,生粉各适量。 制作: 1、取一个碗,添加清水,盐,放入削好的菠萝,泡制十五分钟。 2、牛肉切成粒,加盐,味精,料酒,生抽,蚝油,抓拌均匀,让调味料充分吸收进肉中,随后再添加适量...

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＞ω＜ 三道鲜香味美的家常硬菜做法分享菠萝牛肉粒 原料: 黑椒碎1克,牛肉粒350克,青红彩椒各15克,蜂蜜10克,菠萝200克,洋葱20克,盐,味精,料酒,生抽,蚝油,生粉各适量。 制作: 1、取一碗加入清水、少许盐,放进处理好的菠萝,浸泡十五分钟备用。 2、牛肉切成均匀小粒,加入盐、味精、料酒、生抽、蚝油抓拌,让调料裹匀牛肉;接...

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江西版凤梨鸡肉串:夏日餐桌新宠黄昏降临,江西老表家的院子里,带着果香的炭火味袅袅飘散。邻居家小孩扒着墙头问道:“你家今儿又烤啥美味呀?”厨房里,女主人正给鸡肉串刷最后一层酱料,一旁摆着切好的凤梨块,金黄果肉在灯光下泛着水光。这便是江西人家餐桌上的新宠——凤梨鸡肉串。虽说听起来类似东南亚街...

菠萝泡盐水的真相!看完直呼“涨知识”香甜多汁的菠萝是很多人喜爱的水果,然而,在享受美味之前,我们常常会看到这样一个步骤——将切好的菠萝放在盐水中浸泡。这看似简单的操作,背后却蕴含着不少科学道理。为什么菠萝一定要用盐水泡呢?是为了调味,还是另有原因?接下来,就让我们一起深入探究其中的奥秘。 一、菠萝...

空气炸锅烤凤梨,焦糖蜂蜜香炸裂!10分钟get热带风甜品吃腻了生啃凤梨?试试丢进空气炸锅!高温烘烤后,凤梨的酸甜被无限放大,边缘焦糖化,刷上蜂蜜后亮晶晶的像宝石,一口爆汁,满嘴都是热带阳光的味道! 处理凤梨超简单: 凤梨去皮(嫌麻烦可以直接买切好的),切成一口大小的块或厚片。切大块一点,烤完缩水后口感更扎实多汁。 蜂蜜是灵魂伴...

香甜美味的凤梨酥,内陷软糯可口,让人一吃难忘!凤梨酥是一道非常受欢迎的甜点,起源于台湾。下面是凤梨酥的具体做法: 材料: 酥皮配料:低筋面粉、全脂奶粉、黄油、鸡蛋、糖粉、盐 凤梨馅配料:冬瓜、菠萝、细砂糖、麦芽糖 步骤: 首先制作凤梨馅。将冬瓜去皮去籽,切成小块,放入锅中煮熟。待冬瓜煮熟后,用纱布包好,挤掉水分。然后...

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自制菠萝解腻水,清爽滋味唤醒夏日活力准备小块新鲜菠萝,切成一厘米见方的小丁,这样口感最佳。取三颗小青柠,对半切开并挑出籽,否则泡久会发苦。准备四五颗话梅,其咸香是饮品的点睛之笔。 在干净杯子里放入切好的菠萝块、小青柠和话梅,加足量冰块。用捣棒或擀面杖末端轻轻捶打,释放菠萝汁水、压出青柠香气即可。...

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一口沦陷!菠萝牛肉粒,酸甜焦香爽到飞起谁懂啊!菠萝和牛肉这对神仙 CP 直接把味蕾拿捏死,牛肉焦香入味,菠萝酸甜解腻,每一口都裹着清香,出锅秒光,大人小孩抢着吃,做法还超简单,必须锁死! 一、食材准备 牛肉(切小丁更入味)、菠萝(切丁后加盐泡 5 分钟,去涩还更甜) 。 调味:生抽、陈醋、蚝油、淀粉、盐、黑胡椒粉(灵魂香料...

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