去腥的鱼头粉丝做法

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鱼头豆腐煲的家常做法,汤汁鲜美,肉质鲜嫩,上桌连汤汁都不剩食材:新鲜的鱼头、冻豆腐、新鲜的葱姜蒜、小米辣、泡椒、金针菇、粉丝。 做法: 1、将鱼头清洗干净,用盐和料酒腌制20分钟,以增加鱼头的鲜味。然后,在热油中煎至两面金黄,盛出备用。 2、在热油中加入豆瓣酱炒香,再加入姜蒜、辣椒和泡椒翻炒,进一步激发出食材的香气。 3、加入生...

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别只蒸鱼头啦!教你鲜香滑嫩、营养开胃新做法金针菇1把(去根洗净)、粉丝1小捆(提前泡软)、盐适量、料酒2大勺、豆瓣酱1大勺、生抽2大勺、蚝油1大勺、米酒1大勺(可用料酒替代)、麻辣... 在鱼头两面均匀撒上盐,淋上料酒,放上几片姜和葱段,腌制20分钟,让鱼头充分去腥入味。 2、热锅凉油,油热后下入腌好的鱼头,中小火慢煎,煎至...

农村年例必上这道素菜!城里亲戚抢着夹,3分钟学会‘光盘神器’鱼头,直奔娃娃菜去了!”——这是去年回茂名电白吃年例时,表弟蹲在灶台边偷拍视频里说的话。真不是夸张,那盘蒜蓉粉丝蒸娃娃菜端出来,热气... 做法比炒蛋还简单:粉丝泡软拌点生抽防粘;娃娃菜对半切再斜刀划四刀,根不断、叶散开,像一朵待放的白莲花;蒜末+小米辣用冷油小火熬到微黄...

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