怎样腌制腊猪肝家常做法

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美食推荐:酒阳小炒鸡、口味脆鳝、酒香猪肝制作方法酒香猪肝 原料: 鲜猪肝2500 克、葱50 克、姜25 克、老抽400 毫升、生抽600毫升、白糖500克、古越龙山料酒375毫升、味精15克、香料(八角3个、桂皮8克、香叶4片、干辣椒10克)、 干辣椒面适量。 制法: 1、鲜猪肝改刀,用牙签扎眼,然后冲水至发白,再除水。 2、锅内掺清水,放入除过...

美食推荐:秘制鸭唇、巴蜀椒香猪肝、禅衣鸡汤蒸鲈鱼制作方法制法: 1. 将猪肝洗净,纳盆加料酒及适量葱、姜、胡椒粉腌制2 小时去腥,捞出来切成薄片,冲去血水后拍上雪花生粉,下入烧至七成热的油锅, 炸至肝片水分干,捞出沥油。 2. 锅留底油,下入姜片、大葱节、蒜片、青花椒炒香,倒入干辣椒丝、干红花椒炒出味,然后放入炸好的肝片翻炒均匀,调入...

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∪０∪ 万万没想到!盐水猪肝这样做,不腥不柴越嚼越香很多人做猪肝习惯性先焯水,其实完全没必要,反而容易把猪肝的鲜味煮没。咱们就用最省事的腌制做法,用料也特别家常,家里常备的调料就能搞... 不用复杂配料,不用繁琐步骤,轻松做出饭店水准的味道。 你们平时在家喜欢怎么做猪肝?有没有什么去腥小妙招?评论区咱们一起交流一下家常...