猪皮冻正宗的做法桂皮香叶八角

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想吃猪皮冻不用买,手把手教你在家做,皮冻劲道q弹,晶莹剔透让你也能在家中轻松享受这份美好 准备好所需的食材:猪皮自然是当之无愧的主角,桂皮、八角、香叶则为其增添了浓郁的香气;葱、姜的加入,更是为了去除猪皮的腥味,让整道菜肴更加鲜美。 将猪皮置于清水中,细心地刮去表面的残留猪毛;这一过程虽然繁琐,但为了保证猪皮冻的口感,我们...

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牛肉汤一、食材准备 牛肉汤 - 牛腱子/牛肋条 500g - 牛骨 500g - 生姜 1块、葱 2根、八角1颗、桂皮小段、香叶2片 - 盐、白胡椒粉、料酒 牛肉汤包(约12个) - 中筋面粉 300g、温水 160ml、盐 2g - 炖好的牛肉 200g - 猪皮冻 150g(汤包多汁关键) - 生抽、蚝油、姜末、葱花、香油、白胡椒粉 二、...

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