在家做面包用什么面粉_在家做面包用什么面粉好

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不用烤箱不用水!老公用鸡蛋面粉‘蒸’出云朵面包,蓬松香甜像甜点  真不是吹,我家那口子上周末翻冰箱翻出仨鸡蛋和半袋面粉,顺手就端出一锅‘云朵面包’——没加一滴水,没开烤箱,连蒸锅盖都没掀过,就靠一口普通炒锅,小火焖了15分钟,掀盖那刻全家都愣了:白白胖胖、颤巍巍地鼓着气儿,掰开一看全是蜂窝,咬一口软乎得像含住一团温热...

ˇ▂ˇ 绿豆别只会熬粥了,加一碗面粉,教你做面包,蓬松暄软还拉丝面包。成品松软蓬松,内里透着浓郁的绿豆香,一出锅,老婆和孩子都忍不住吃上好几块,味道比外面买的还要好。现在就来看看具体的做法吧! 1. 首先准备一碗绿豆,清洗干净后泡水浸泡一晚。泡好的绿豆放入蒸锅中,蒸煮30分钟,直到绿豆熟透。 2. 在一个大盆中,加入400克高筋面粉,4克酵母...

在家轻松做超软蔓越莓辫子面包宝子们,是不是特别馋外面卖的超软蔓越莓辫子面包呀?其实在家做它超简单的!跟着我做,保证你一次就能成功! *准备食材:* 需要准备高筋面粉250克、酵母粉3克、牛奶140克、鸡蛋1个、糖30克、融化好的黄油30克以及适量蔓越莓干。 *轻松三步做起来:* *1.和面打基础* :先找个大碗,打入...

面粉加6个鸡蛋,做出香酥面包,比包子简单好吃一大早,厨房里飘出香味,家里的面粉又要变出新花样了!不是包子,也不是馒头,今天教你用面粉做个超简单又好吃的家常面包。外皮酥脆,里面软乎,咬一口还有红枣花生的甜香,早餐吃这个,比油条还香! 先准备好材料,简单得很。六个鸡蛋、500克面粉、4克酵母粉、一点白糖、黄油、葡萄干...

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面包机别吃灰!5个一键成功配方曝光:奶香吐司、葱香肉松全靠它,新手...满屋飘奶香的软乎乎大面包就自己出炉了。   关键不是玄学,是几个实在细节:面粉必须用高筋面包粉(普通中筋粉做出来容易塌);酵母得选耐高糖款(甜面包里糖多,普通酵母直接‘躺平’不工作);黄油不能省,但也不用怕——40g动物黄油换来的拉丝口感和天然奶香,比市售面包...

不用烤箱也能做面包?空气炸锅轻松搞定!谁说做面包非得用烤箱?厨房小白也能用空气炸锅玩转烘焙!高筋面粉、温水、酵母、糖盐和橄榄油混成团,盖上湿布等它胖乎乎发酵两倍大。面团软乎乎的,手指一戳会慢慢回弹,发酵时盖微湿厨房纸既保湿又防干皮,这感觉比追剧还解压～ 发好的面团揉几下排气,分成小剂子擀成圆饼。空...

没烤箱也能做面包?空气炸锅轻松搞定,外酥里软超简单!谁说做面包非得抱着烤箱不放?厨房小白也能用空气炸锅玩转面团!把高筋面粉、酵母、温水这些基础材料揉成光滑面团,等它胖乎乎发到两倍大... 意外发现焦香风味更上头。现在全家都迷上这种随性烘焙,连我妈都学会用电压力锅做欧包了——厨房哪有什么标准答案,折腾着玩反而常有惊...

简简单单做面包:约克夏布丁【简简单单做面包】约克夏布丁 材料:低筋面粉150g,泡打粉1/3匙,鸡蛋(中型)3个,海盐一小撮,液态无盐黄油15g,牛奶300ml,模子用的酥油适量(可以是无盐黄油或色拉油等) 步骤: 1、在料理盆里打入鸡蛋,用打蛋器打匀,然后加入海盐快速搅匀; 2、蛋液中加入液态黄油,仔细搅拌均匀; 3、低...

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外软内甜的红豆面包,简单易做超美味也能成功做出美味的红豆面包。 食材准备 面团部分:高筋面粉280g、鸡蛋1个、白砂糖35g、酵母3g、温水120ml、黄油25g、食盐2g; 馅料部分... 2. 两次发酵决定面包口感,低温发酵口感更松软; 3. 烘烤温度不要过高,高温容易外皮烤焦内部还没熟透。 自己在家做的红豆面包无添加剂,松软...

软萌mini芋泥小吐司 新手也能轻松复刻的治愈系面包是芋泥爱好者绝对不能错过的专属面包!小巧精致的分量,不管是给小朋友当早餐,还是日常下午茶享用都很合适,不管是在家自制还是作为私房售卖都很友好,新手也能轻松复刻✨ 精准食材配比(可做9个mini吐司) 【面包面团】高筋面粉210g、牛奶110g、全蛋液50g、细砂糖15g、奶粉10g...