如何做蛋黄焦糖布丁

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轻松上手!法式焦糖布丁的制作方法,香甜可口,零失败!零失败!法式焦糖布丁,简单到让你怀疑人生! 亲们想品尝一款奶香浓郁、外焦里嫩、入口即化的美味吗?来,一起跟我做这款零失败的法式焦糖布丁!别看它高端大气上档次,其实搅一搅就能做,是不是感觉太easy了? 食材:蛋黄4个、牛奶200克、淡奶油50克、炼乳10克(没有炼乳?没问题,用2...

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布丁控必学!香甜绵密南瓜布丁食谱来袭份量:240g×2个或80g×6个 赏味期:冷藏5天内 材料 焦糖: 细砂糖 60g 冷水 24g 布丁液: 全蛋 100g〔2颗〕 蛋黄 40g〔2颗〕 南瓜泥 160g 牛奶 100g 鲜奶油 40g 细砂糖 40g 蜂蜜 10g 肉桂粉 少许 事前准备 .全蛋放室温1小时,恢复至常温。 .烤箱预热至140℃。 做法 焦糖: 1.将细砂糖放入...

【奶牛纹天使蛋糕卷】也有不少甜品会单独用到蛋白或者蛋黄。就像前几日我做的一款舒芙蕾焦糖布丁,其中就仅用到了蛋黄,结果剩余了足足五个蛋白。蛋白本身的量就比蛋黄多,平常做食物时不会大量使用蛋白,有时剩下的蛋黄放置两天就不新鲜了,最后只能倒掉,怪可惜的。为了消耗剩余的蛋白,特意做了一款...

剩蛋白别倒掉!做成奶牛花纹蛋糕卷,香甜细腻可爱到犯规但也有不少甜品是会单独用到蛋白或者蛋黄的,例如前几天我做的一款舒芙蕾焦糖布丁,其中就只用到了蛋黄,结果剩了足足五个蛋白。蛋白自身的量就比蛋黄多,平时用蛋白做食物不会大量使用,有时剩下的蛋黄放两天就不新鲜了,最后只得倒掉,还怪可惜的。为了消耗剩余的蛋白所以特意做...

空气炸锅隐藏功能!烤蛋12分钟解锁溏心新境界一、从厨房事故到网红美食的蜕变 去年冬天,我本想用空气炸锅热剩菜,却误把鸡蛋放进去烤了15分钟。当听到啪的爆裂声时,心里咯噔一下——没想到剥开蛋壳后,蛋白呈现均匀的焦糖色,蛋黄竟带着溏心质感,吃起来有布丁的嫩滑和焦糖的香气。这个意外发现让我连续实验了二十多次,终...