过年家常菜100道简单炒菜

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过年聚餐新手下厨房必学3道炒菜,好吃简单又百搭过年聚餐想露一手又怕搞砸?别担心!今天分享3道超适合新手的家常炒菜,食材常见、步骤简单,还自带吉祥寓意,保证让你轻松成为餐桌上的“掌勺小能手”。 先从寓意“吉祥如意”的芥末虾球开始吧!大虾开背后去虾线,加1个蛋黄和少许黑胡椒抓匀,腌10分钟就能让虾肉更滑嫩。热锅倒油...

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ゃōゃ 不想炒菜?4样食材蒸一锅!鲜嫩入味不油腻,厨房新手也能轻松做过年大鱼大肉吃多了,年后总有些时候不想开火炒菜。这时候来几道少油少烟的蒸菜就特别合适,不用颠锅不用看火,厨房新手也能轻松搞定。今天要分享的这道娃娃菜蒸肉片,就是这样一道简单又美味的家常快手菜。主要食材就四样:肉片、娃娃菜、粉丝和虫草花,蒸出来鲜嫩多汁,蒜香扑鼻...

ˋ＾ˊ〉-# 妈妈蒸的鹌鹑蛋豆腐肉沫,鲜到舔盘,藏着朴素烟火治愈感都在这一碗温热的家常味里,悄悄消散。 小时候总盼着妈妈做这道菜,不用等过年,不用等特殊日子,只要想吃,妈妈就会在灶台边,慢慢处理食材,蒸出一碗藏着爱意的美味,如今自己动手做,才发现,这碗菜的味道,从来都不只是食材的鲜香,更是刻在骨子里的怀旧与安心,是普通人最易得的烟火治...