做油条的膨松剂可以用来做馒头吗

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...克酵母?温度/面粉筋度/季节全影响!一张表说清5类面食膨松剂黄金配比  别再瞎猜了!一斤面粉到底该放几克酵母?不是所有教程都靠谱,也不是每次照着‘5克’就能成功——夏天发酸、冬天死面、馒头塌陷、油条不空心…问题八成出在膨松剂配比上。   真不是酵母越猛越好。干酵母基础量是面粉重量的0.5%～2%,也就是500克...

ˋ＾ˊ 普通面粉轻松炸出外酥里软油条,比买的还好吃!如果你和我一样喜欢吃油条,可以尝试着自己做。 油条看着麻烦,实际做起来不难。家里有做馒头的普通面粉就可以,一步一步来,很容易做成功。 香酥麻花油条 【食材】面粉、油条膨松剂、盐、鸡蛋、白芝麻 【具体做法】 1,一个鸡蛋、5克盐、240克温水搅拌均匀。 2,500克面粉加10克...

免揉面懒人油条教程:3步搞定蓬松空心款,凉了也不硬,早餐10分钟出锅  真别再买油条了!不是怕贵,是怕那些反复炸的油、说不清的膨松剂,尤其孩子啃着香喷喷的一根,你心里还在嘀咕:这玩意儿到底安不安全?其实啊,家里做油条比蒸馒头还省事——不用揉、不用擀、不用守着发酵看表,搅一搅、醒一醒、切一切,下锅炸个2分钟,金黄蓬松、咔嚓...

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