陈皮如何做给孩子吃

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⊙０⊙ 排骨汤总腥腻?广东主妇私藏陈皮妙招,2瓣去腥增香,汤清肉嫩孩子抢着喝配陈皮刚好一补一理,但用量超过3颗,反而容易滋腻碍脾。所以现在我家汤锅边贴着张小纸条:“陈皮2瓣,蜜枣2颗,盐最后放”——连我爸那个从不看菜谱的老广,现在炖汤前都要瞄一眼。   上个月带汤去幼儿园分享,老师悄悄问我:“这汤怎么没一点腥气?我们厨房天天炖,总有...

...高温双重夹击!广东妈妈晒清热润燥3菜1汤,孩子连喝3碗绿豆陈皮鸽子汤儿童肺脾娇嫩,易出现“上焦燥热、中焦运化弱”的典型表现——口干、便结、食欲不振、夜咳少痰。而绿豆性寒能清热解毒,陈皮理气健脾助... 比单吃肉更温和。我家娃以前嫌腐竹泡发麻烦,现在我教他用温水加一小勺白醋,15分钟就软透,连泡发都成了他的“厨房小任务”。  &e...

红烧牛排软烂入味不柴?30分钟搞定老人孩子抢着吃的家常硬菜丢1片陈皮、1小块山楂、1勺蚝油;高压锅上汽后压20分钟——注意!别提前泄压,等气自然落完再开盖,肉才不回柴。最后转炒锅大火收汁,汤汁浓稠挂勺时,淋半勺香醋、撒一把蒜末,香味‘腾’一下就醒了。   老人牙口弱,孩子嫌肉老?这道菜早被不少幼儿园厨房和养老助餐点...