秘制卤料包9.9元怎么做

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还在用卤料包卤牛肉吗?分享我的配方,试过的都说香浓入味很好吃

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家用商用4套卤料配方,肉香浓郁不发苦香料装入纱布料包;香料下锅前,清水快速冲洗,部分拍破,去除籽(草果籽、白蔻籽是苦味主要来源)。卤水基础底味:清水2500ml、生姜60g、大葱2根、冰糖15g、生抽70ml、老抽10ml、盐16g、料酒40ml。 配方一:万能基础卤料(猪肉、猪蹄、猪耳,家用首选,性价比最高) 香料配比:八角2颗、...

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别再买十三香卤料包!17次试错总结的零失败家常卤虾公式:啤酒+苹果+...  真不是我杠,超市货架上那些印着“秘制十三香”“夜市同款”的卤料包,拆开一闻——香是真香,但那股子浓烈药味儿,直接把虾的清甜盖得严严实实。去年夏天我连试17锅,前12次不是发苦就是发闷,直到第13次随手扔了半颗苹果进卤锅,第15次改用冰镇啤酒代替清水,第16...