鸭子炖汤要不要焯水_鸭子炖汤要不要焯水

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⊙﹏⊙‖∣° 竹笋老鸭汤,清甜温润、香味醇厚、滋阴润燥利水消肿 搭配一起煲汤,滋阴润燥、益气和胃、清热解毒 食材:鸭肉、鲜竹笋、姜 调料:盐、料酒 鸭肉冷水下锅 加姜片、料酒焯水后洗净 重新放入锅中加适量清水大火煮沸 盖上盖子小火慢煲60分钟 新鲜的竹笋剥去外壳滚刀切成小块 鸭汤煲了1小时放入笋块 盖上盖子继续小火煲20分钟...

卤鸭标题:卤鸭这样做,比外面卖的还香 第一步:选鸭和处理 选嫩鸭,别买老鸭。老鸭卤出来咬不动,只适合煲汤。鸭子买回来先别急着下锅,用料酒、姜片里里外外抹一遍,腌20分钟。这一步能把鸭子的腥味去掉大半。 第二步:焯水后过冰水 腌好的鸭子冷水下锅,加葱结、姜片、料酒。大火煮开,撇...

˙▽˙ 鸭子别只会炖汤!加1瓶啤酒焖,皮糯肉嫩,连骨头都想嗦干净!冰糖3颗 ✅ 步骤: 鸭块冷水下锅加料酒焯水,捞出沥干煎到两面金黄,逼出多余鸭油 爆香姜蒜干辣椒,倒入鸭块,加生抽老抽冰糖翻炒上色 整瓶啤酒倒进去没过鸭块,大火煮开转小火焖20分钟,最后大火收汁撒葱花就好! 超适合手残党,厨房新手也能零失败!你们做鸭最爱什么做法?评论区聊聊,抽...