自己在家做的凉皮为什么不劲道_自己在家做的凉皮为什么不劲道

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手把手教你做健康凉皮,爽滑劲道超解暑!夏天最馋的就是那一口凉皮!外面卖的总担心添加剂,其实自己在家做超简单。准备500克高筋面粉过筛,加三克盐拌匀,慢慢加凉水揉成硬面团——这可是奶奶教我的秘诀,面团硬一点蒸出来的凉皮才够筋道。盖上湿布醒半小时,这时候可以切点黄瓜丝、豆芽,蒜末辣椒油也备好,光是闻着就流...

1碗淀粉,6碗清水,教你在家自制凉粉,劲道爽滑,操作简单零失败的,凉皮、凉鱼、凉粉、凉面成了我家餐桌上的常客,隔三差五吃一次,开胃又解馋。其中最喜欢的还是凉粉,劲道爽滑,清凉解暑,感觉比凉皮还好吃。 我特别喜欢吃川菜馆里的凉粉,十几块一份,清凉解暑,只是还没吃过瘾就没有了。后来就自己学着在家做凉粉,自己在家做的干净卫生,经济实...

凉皮摊主不会告诉你的秘密女儿问我:“妈妈,为啥咱家凉皮没小吃摊的劲道?”这问题让我深思。身为西北媳妇,承认做不好凉皮挺难为情。直到婆婆的老姐妹马阿姨来做客,见我对着面团发愁,悄悄告诉我:“教你个不用洗面的法子,半小时就能做出地道凉皮。” 这个法子让我在家做出了夜市的味道。 现在每周至少做...