煲汤放什么豆子_煲汤放什么豆子

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补脾厉害的豆子,不是黄豆!从现在吃到立秋,湿气少了,脾胃舒坦以前不认识白扁豆,杂粮摊上那一堆豆子里,它长得最不起眼,从来没买过。 今年夏天湿气重,舌苔厚,大便黏,身上没劲儿。邻居阿姨让我去买白扁豆,说健脾祛湿比黄豆强,还不寒。买回来炒了炒,煮水煲汤都试了,吃了一阵子,确实舒坦。 第一道:冬瓜炒扁豆薏米水 冬瓜利水,白扁豆健脾,薏米祛...

17世纪‘海上马车夫’偷运的豆子,如何让中国叫它荷兰豆、荷兰叫它...  这豆子真挺冤的——没在荷兰种过几亩,倒被叫了三百多年‘荷兰豆’;也没在中国当过御膳房常客,荷兰超市货架上却明晃晃贴着‘Chinese pea’(中国豆)的标签。它就是荷兰豆,学名软荚豌豆,和咱们煮粥炖汤的硬粒豌豆是堂兄弟,但口感差得像脆黄瓜碰上老核桃:荷兰豆嫩...

打败红豆薏米!白扁豆才是夏季健脾‘隐形冠军’,每天一小把,舌苔变薄...  别再只盯着红豆、薏米猛煮了!夏天舌苔厚腻、大便黏马桶、吃完就胀、浑身像裹了湿毛巾——这些不是‘热’出来的,是脾被湿气泡软了。真正对症的,其实是菜市场十块钱三斤、常被当普通豆子煮汤的白扁豆。   它不像薏米偏凉、不像赤小豆利水过猛,也不...