自己做肉丸怎样能放冰箱里

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ゃōゃ 婆婆传了三代的无粉肉丸秘方:山药泥+蛋清+80℃水煮,爆汁不散超弹牙  真不是吹,我家冰箱里常年冻着一小块去皮山药——不是为了煲汤,是专为做肉丸留的。婆婆说,她妈当年在镇上食堂掌勺,最怕客人指着丸子说‘这咋一夹就散’,后来跟一位老厨师学了招:不用一滴淀粉,靠山药泥和蛋清‘搭架子’,再用80℃水‘温柔托住’,丸子直接弹牙到...

≡(▔﹏▔)≡ 趁妈妈不在家,我煮了碗清甜营养冬瓜肉丸汤今天妈妈去约会,家里难得清静。我翻了翻冰箱,决定给自己做碗热乎乎的汤——冬瓜肉丸汤听起来就很合适,简单又暖胃。 先准备食材:冬瓜切了300克,去皮去瓤切成小方块,看着就水灵灵的。猪肉末称了200克,打了个鸡蛋进去,又剁了点葱姜末,加生抽、料酒和少许淀粉朝一个方向搅。搅到...

这道糖醋肉丸,酸甜开胃,孩子抢着添饭简单好做,关键是便宜又好吃! 我第一次做这道菜,是因为冰箱里剩了点肉馅,本来打算汆丸子汤,突然灵机一动:要不试试糖醋的?结果这一试不要紧,全家人都吃嗨了,连平时不爱吃肉的孩子都就着汤汁扒了两碗饭。 肉丸怎么做才嫩?关键在这几步 很多人做肉丸,要么硬得像石头,要么一下锅就...

金黄酥脆干炸丸子,外酥里嫩好吃到停不下来!千米丸子。 前几天不是做了一个丸子烩菜吗?有朋友问我丸子怎么炸,正好冰箱里也没有了,今天再炸点。 ·这是一斤半的肉丸子,里边来一点姜... 视频更新的也慢了。这堆是修好的,这也是修好的,这一堆是没修的,这还有好几台没修的,这是我自己用的,后面也都是我自己用的。这还俩,这俩...

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