在家怎样腌苤蓝好吃

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不用冰箱也能存半年!家庭版无菌腌苤蓝丝教程:无水无油+高度白酒=...  真不是吹,我家去年秋天腌的20斤苤蓝丝,一直搁 pantry 阴凉角落没动过,今年开春拿出来——颜色清亮、脆得咔嚓响,一点没软、没酸败、没长毛。邻居来串门顺走一小罐,隔周打电话问:‘你这咋做的?我按视频学的,三天就发黏了!’其实就卡在仨字:无水、无油、酒够劲。 ...

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集市2块一斤的苤蓝,腌一腌香脆无敌,冰箱存一周照样鲜!冷藏后的苤蓝,口感更脆,味道更浓,咬一口,辣中带香,脆里透鲜,配粥配饭都绝了。我家老小都爱吃,每次端上桌,没十分钟就空盘了。有次朋友来家里吃饭,尝了一口直呼:“这菜咋这么好吃?教教我!”我笑着说,秘诀就是用心,步骤简单,但每一步都得做到位。 腌苤蓝的魅力不只在味道,还在于它...

秋冬囤30斤苤蓝腌着吃!酸辣脆爽放一年不坏,北方人从小吃到大的开胃...腌了42斤,够吃一冬’——那会儿没冰箱,就靠一口缸、一层布、一扇北窗,照样脆生生吃到开春。   现在年轻人总说“没时间做饭”,可腌苤蓝真不费工夫。我试过,晚饭前花十分钟切丝撒盐,刷牙洗脸的工夫水就滤得差不多;第二天早上拌调料、装罐,全程不超过十五分钟。连...

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天冷别只吃萝卜!1元1斤它,随手一拌爽脆开胃超下饭苤蓝吸饱了料汁,颜色变得诱人,香气也完全进去了。 6、吃的时候用干净的筷子夹出来一些,剩下的继续冷藏保存,只要不沾生水,放上十天半个月都不会坏,而且越腌越入味。 这腌苤蓝有多好吃呢?我这么跟你说吧——脆!是真脆,咬在嘴里“咔嚓”作响,比黄瓜还脆生。咸香中带着微甜,酱油...