面包机做面包的配料最佳比例

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∩▂∩ 咖啡口味面包又香又软,妈妈首做获俩娃夸赞:太好吃了【咖啡淡奶油吐司面包】 【配料表】:高筋面粉550g、纯牛奶80g、动物淡奶油250g、鸡蛋2个、糖75g、盐8g、耐高糖酵母粉6g、黑咖啡粉8g、开水15g; (备注:此配方可制作两个450g吐司,如果只做一个,可以将用量等比例减半; 【详细制作过程】: 1、准备需要的食材,这里要注意的是奶...

从抹面包到拌燕麦,八宝榛子酱的12种不重样吃法,营养师都在囤配料表干干净净:榛子、核桃、杏仁、腰果,加海盐和柠檬皮屑提神,连糖都控制在每100克坚果配75克的黄金比例(《中国食物成分表》第6版有依据)。营养师朋友直接囤了三瓶,说‘比蛋白棒实在,还少一半添加’。   早上烤两片全麦面包,厚涂一层,撒点奇亚籽,香得孩子自己...

无添加面包新做法,2步搞定香甜柔软,比馒头还好吃在探索美食的旅途中,我们总能找到那些令人心动的美味。今天要分享的这款创新面包做法,不用复杂配料,只需简单两步,就能做出比馒头还香甜... 盐和牛奶按比例揉成光滑面团,放在温暖的地方等它慢慢膨胀。第一次发酵到两倍大时,用手指戳个洞不回弹,像给面团做了次深呼吸。 把发酵好...