鸡蛋羹为什么蒸出来发灰发白

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鸡蛋羹为什么蒸出来发灰发白呢

猪肝蒸蛋竟成新顶流?4个鸡蛋+1块猪肝,滑嫩如布丁,孩子抢着吃光碗蒸出来全是蜂窝眼;还有一次保鲜膜没扎孔,水汽倒灌,表面浮一层灰白水膜——但没关系,铲掉表层,底下还是嫩的,拌点酱油就是一道快手早餐。厨房哪有百分百成功?重要的是,孩子愿意张嘴、愿意伸手、愿意说“还要”。   现在家里猪肝都买小块装,冷鲜柜里常备两盒鸡蛋、...

鸡蛋羹为什么蒸出来发灰发白的原因

鸡蛋羹为什么蒸出来发灰发白怎么回事

∩ω∩ 一碗面粉+4个鸡蛋=童年老式鸡蛋糕!零油零水,松软香甜到哭  你有没有过那种瞬间?——刚掀开烤箱,一股暖烘烘的蛋香混着麦香扑出来,孩子光着脚丫从卧室冲出来,鼻子一耸一耸地追着味儿跑。这味道,不是香精调出来的,是4个鸡蛋打发到发白、1碗面粉轻轻拌进去、没加一滴水一滴油,靠纯力气和耐心烘出来的老味道。  &em...

鸡蛋羹蒸出来为什么发黑

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为什么鸡蛋羹蒸出来是发黑色的

∩﹏∩ 农村婆婆带土鸡蛋上门,被儿媳嫌脏扔垃圾桶,儿子当场掀桌离婚王秀莲攥着竹篮把手的指节发白,塑料袋里的土鸡蛋硌得手心发疼。这是她凌晨三点摸黑去鸡窝收的蛋,特意用稻草裹了三层,坐最早一班大巴来... 那是她偷偷塞在鸡蛋下的五千块钱,是卖玉米和鸡蛋攒的学费。 李娜从洗手间出来,踩着高跟鞋绕开地上的蛋液:"爸昨天刚寄来进口奶粉,谁稀罕...

鸡蛋羹蒸完后颜色发白发灰