做什么菜招客人_做什么菜招客人

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学会这10道菜,不管什么客人来了,你都会被称为大厨每次家里来客,是不是都为做什么菜而焦虑?怕菜色单调,怕味道不好,怕客人不满意。其实,成为“大厨”不需要会100道菜,只需要精通10道“镇得住场子”的硬菜。 这10道菜,是经过千锤百炼的“口碑王”,它们覆盖了不同口味、不同食材,有荤有素,有炒有炖。掌握了它们的精髓,你就能像...

∩０∩ 中秋家宴就上这8道菜!好吃好做有面子,全家夸你是大厨不知道该做什么菜,要么怕太复杂费时间,要么怕做出来不好看没面子。 今天我给大家整理了一套中秋家宴菜单,一共8道菜,有荤有素有凉有热,每道菜都有好寓意,做法也简单,新手也能轻松上手。照着做,保证全家吃得开心,客人来了也倍儿有面子。 1. 年年有余——清蒸鲈鱼 寓意:鱼谐音“余...

家里来客人做这8道家常菜,客人每次都说好吃,厨房小白轻松驾驭家里来客人,想做一桌好菜招待却又担心自己厨艺不精?别担心,这8道家常菜做法简单,厨房小白也能轻松驾驭,保证让客人吃得满意,赞不绝口! 丝瓜炒虾仁是清爽开胃的首选。虾仁用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟,丝瓜去皮切滚刀块。水开后放入虾仁焯水至粉红,捞出过凉水沥干。起锅烧...

三款创意家常热菜做法分享怪味香酥翅 做这道菜的主料,建议选1千克新鲜鸡中翅,能让口感更饱满,调味也更容易渗透均匀。 如果是用来招待客人,摆盘点缀可以用1克可食用鲜花,能瞬间提升成品的精致感。 腌料的调配要精准:15克香蒜裹粉、10克鸡粉、3克盐搭配50克食用油,鸡翅用这份腌料腌制1小时,能充分吸收...

四川小镇家家户户都会做的菜,90元1斤吃不腻,有些客人却不敢吃很多人还喜欢用它做盘龙黄鳝,味道鲜美,吃上一口总让人欲罢不能。在四川乐山的临江镇,几乎每家每户都会做黄鳝,可以说,这里的鳝鱼已经成为... 对于老顾客,服务员早已熟悉他们的口味,通常会直接推荐他们喜欢的鳝鱼做法。对于新来的客人,服务员则会耐心地介绍每道菜的做法与特色,确...

不用开火也能做!5道5分钟搞定的冷盘下酒菜,客人来了秒变主厨喝酒时一口肉一口菜,胃舒服,人放松。朋友走后还发微信问:‘你家那盘黄瓜咋做的?我老公念叨三天了。’其实哪有什么秘方,就是快、鲜、不... 五盘麻酱豇豆全卖空——老板边擦汗边笑:“现在客人宁可吃凉的,也不愿看厨师炒菜冒烟。”这不是段子,是《2023中国餐饮消费趋势报告》里...

5道简单好做家常硬菜,全家吃得香家里来客、过节加餐不知道做啥?这5道家常菜照着做就行,有荤有素、有软有脆,做法不复杂,味道还特别下饭,老人孩子都爱吃。 1. 梅菜扣肉 五花肉冷水下锅,加姜葱料酒煮至筷子能扎透。肉皮扎孔抹老抽,皮朝下煎至金黄起泡,再温水泡出虎皮纹。切片加生抽、蚝油、南乳、姜末拌匀,码入...

(#｀′)凸 家庭聚餐硬菜!紫苏蒜香鸡爪,简单好做,朋友吃了都要配方家里来客不知道做啥菜? 试试这道紫苏蒜香鸡爪,软烂入味,一抿就脱骨。 高压锅十几分钟搞定,不用守锅,新手也不会翻车。 食材准备 鸡爪、紫苏、整头大蒜、小米辣、生姜、八角、桂皮 调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、食盐、豆瓣酱 详细做法 1. 鸡爪剪去指甲,冷水下锅,放姜片料...

ˇ﹏ˇ 分享8款家常硬菜 宴请宾客 又美味又撑场面导语:周末一般是亲戚朋友同学聚会串门的时刻,而家宴是对亲人朋友的高规格礼遇款待,那么客人来吃饭,做什么来招待也是很多东道主最头疼的问题。 今天小梦给大家分享8款家常硬菜,每一款小梦都给大家整理了详细的美食食谱,款款美味又下饭,色香味俱全。撑场面的效果杠杠滴,都是家...

学会这8道菜,待客超有面,上桌秒光大家好!这里是小梦说美食,每次到了走亲访友,宴请宾客的时候大家是不是绞尽脑汁在想做什么菜招待客人又好吃,又实惠,还不掉面呢?或者干脆去哪个饭店吃省事呢?下面小梦给大家整理了8款宴客家常菜,好吃又实惠,厨房小白也能轻松学会。 家常红烧鱼 食材:鱼、葱、姜、蒜、辣椒、淀...