陈皮做菜前如何泡

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(＊?↓˙＊) 白萝卜蒸着吃太绝了!陈皮蜂蜜版润肺饮,一周喝3次,黄痰少了、睡得香  谁说润肺非得靠药?我家窗台边那筐白萝卜,最近天天被我挖空心、塞陈皮、淋蜂蜜、上锅蒸——不是做菜,是熬“呼吸自由”的小确幸。上周邻居王姨来串门,咳得肩膀发颤,我端出一杯温热的陈皮蜂蜜萝卜饮,她喝完第二天就发微信:“嗓子不痒了,夜里没醒三次!”  ...

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炖肉别只放八角!记住这4套香料公式,肉香不再发苦,邻居都来学陈皮2g 来源于网络 还有一个细节90%的人都忽略:所有香料必须冷水泡10分钟再下锅。不仅能洗掉灰尘和苦涩,汤色不黑、味道也不发苦。 来源于网络 高手做菜,从来不是料多,而是搭得对、放得少、透得深。 觉得有用,点个赞收藏起来,下次炖肉直接照着配。你平时做菜最常翻车的是哪...

贵州酸梅鸭掌:酸甜开胃,软糯脱骨超下饭!贵州人做菜,酸味拿捏得特别到位,好像天生就会。他们的酸不像川渝那么火辣呛人,也不像云南果酸那么跳脱,而是温润绵长,像老酒泡过的陈皮。当这股酸意撞上胶质满满的鸭掌,灶火慢炖间就化作一盘红亮油润的酸梅鸭掌,夏天端上桌连米饭都能多吃两碗。 酸梅在锅里咕嘟出清雅果酸,不...