怎么知道奶酪有没有坏

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用淡奶油做奥利奥蛋糕,松软绵密不塌陷,比轻乳酪还好吃剩下的放着放着就坏了。前两天刚好剩下半瓶,想起来之前给家里小朋友做过一次原味的淡奶油蛋糕,他特别喜欢吃。这次我顺手加了点奥利奥碎进去,没想到口感直接又上了一个层次,奶香混合着可可的微苦,松软绵密,一点都不夸张地说,真的秒杀外面卖的轻乳酪蛋糕。今天就把这个消耗淡...

外地人嫌发霉,海南人当宝贝!一探椰子发芽后变身‘植物奶酪’的真相就知道,发芽椰子的GABA含量是新鲜椰肉的6.8倍,而GABA正是助眠、舒缓神经的天然成分。所以别急着扔,下次在海南看见摊上摆着“芽头微绿、敲起来闷响”的椰子,试试切开——你嫌弃的“霉”,其实是热带阳光与时间悄悄酿出的植物奶酪。   其实不光是海南,东南亚不...

老外超爱的4种食物,中国人看了直摇头,第3种光瞅着就反胃先说意大利撒丁岛的“活蛆乳酪”卡苏马苏,这玩意儿堪称奶酪界的“生化武器”。当地人把羊奶乳酪故意放坏,引来乳蝇产卵,等幼虫孵化后在奶酪里钻来钻去,靠它们的消化液让乳酪变得软黏。吃的时候要么挑出蛆虫,要么连虫带酪一起嚼——据说幼虫在嘴里蹦跶的触感是“新鲜度的证...

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