芝士蛋糕制作不翻车技巧

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免烤箱!搅一搅就能成功的奥利奥芝士蛋糕,零基础新手也绝不翻车奶香浓郁的芝士蛋糕。正纠结的时候,看到了家里还剩的两包奥利奥,突然反应过来,干脆做个免烤版的奥利奥芝士蛋糕算了。不需要烤箱,拿个打... 第三步打发芝士糊。这一步全靠搅,不需要打发技巧。把300克奶油奶酪倒进大盆里,加入60克糖粉、20克柠檬汁,还有120克淡奶油。拿刮刀或者...

那次“翻车”做出来的芝士蛋糕,成了我私藏的甜点配方最近做东西总容易出现“记错比例”的小失误。前几天想做个简单的芒果芝士蛋糕,兴冲冲称了230克奶油奶酪,结果脑子一抽,淡奶油和牛奶还是照着旧配方的量倒进去了,最后还觉得“鸡蛋多一个更香”,顺手加了一个半。 当时看着那盆稀稀垮垮的奶酪糊,我心里直打鼓,觉得肯定要翻车了...

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⊙０⊙ 烘焙翻车变惊喜!这份软心芝士蛋糕配方一定要收藏前几日打算做一款简单的芒果芝士蛋糕,兴冲冲称了230克奶油奶酪,结果脑子一糊涂,淡奶油和牛奶还是照着旧配方的量倒了进去,最后还觉得多添一个鸡蛋会更香浓,顺手加了一个半。 当时看着那盆稀稀垮垮的奶酪糊,我心里直打鼓,觉得这次肯定要翻车。但舍不得剩下的半个鸡蛋,索性抱着...

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阴差阳错做出神仙固体杨枝甘露,零粉感流心芝士蛋糕,冷藏后口感绝了!芝士蛋糕,兴冲冲拿了230克奶油奶酪出来,结果脑子当时不知道抽了什么风,淡奶油和牛奶还是习惯性地按照原来配方一整瓶的量倒进去了,最后脑子里还卡了bug,想着鸡蛋多一个更香,又直接加了一个半。 当时看着那盆稀稀拉拉的奶酪糊,我心里真的觉得肯定要翻车了。但死活舍不得那半...

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ˋ▂ˊ 风靡全网的日式半熟芝士蛋糕教程来啦!宝子们,今儿个教你们做超火的日式半熟芝士蛋糕!它外层焦香,里面爆浆,材料简单,新手做也不容易翻车哟~ *准备食材* 纯牛奶100g|低脂芝士片... Tips:烤完别急着脱模!焖5分钟再取出,冷藏2小时口感最佳。全程只需3步搅拌,烘焙小白赶紧动手! #日式半熟芝士蛋糕 #烘焙教程 #美食制作 #甜...

周末在家复刻爆浆蓝莓芝士蛋糕,绵密丝滑,新手也能轻松拿捏!刚好冰箱里还有一块奶油奶酪和剩下的奥利奥,索性选了个周末的下午,准备自己盘一个蓝莓芝士蛋糕。 说实话,一开始我看这配方觉得步骤挺多的,有点发怵,生怕一不小心搞翻车了。但真做起来才发现,其实没你想的那么玄乎,咱们一步步慢慢来,厨房新手也能拿下。先来搞那个奥利奥饼底...

0卡糖+低脂芝士!好吃不胖的甜品秘密宝子们,今天教你们做风靡全网的日式半熟芝士蛋糕!外层焦香内里爆浆,材料简单,新手也能零翻车~ 准备食材 纯牛奶100g|低脂芝士片5片|蛋黄2个 低筋面粉35g|蛋清45g|0卡糖20g 图1:混合芝士奶糊 牛奶+芝士片小火煮化,关火后加蛋黄搅匀!筛入低筋面粉快速搅拌,面糊要顺滑无颗粒(重点...

(^人^) 主播说丨网红寿司郎翻车了! 两次抽查该门店盛刺身的餐具均不合格网红寿司郎,盘子居然洗不干净。据新京报,杭州市场监管两次抽查发现:盛刺身的铝盘有大量水渍,甚至还有饭粒。第一次10个餐盘一半有残渣,第二次10个里6个表面带饭粒。更离谱的是,门店还擅自卖起了蛋糕,芒果千层、芝士蛋糕全没许可证。员工进出专间也不二次更衣消毒。最终被罚...