怎样炖酸菜猪蹄好吃

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深藏文林街的曲靖特色美食——富源酸菜猪脚火锅,开门就坐满锅底里煮上红豆是富源酸菜猪脚火锅的一大特色,红豆耙烂、软糯,给汤汁增加了不少香味。至于小菜,喜欢吃什么随意搭配,浓香的锅底,煮什么都好吃。 吃火锅少不了蘸水,这里的蘸水采用自助的方式,喜欢什么口味都可以调制,这是对味蕾的一种正确打开方式。 最经典的还是糊辣椒卤腐蘸...

猪脚蘸糊辣椒腐乳蘸水,佐折耳根烫杂菜丰富餐桌昭通地处滇东北,天冷的日子多,酸汤猪脚是当地人御寒暖身的拿手菜。猪脚炖得软烂,汤底用酸菜和番茄熬出来,酸中带鲜,喝一碗从喉咙暖到脚底。这道菜在昭通的馆子里一年四季都卖,但冬天生意最好,进门先要一锅酸汤,配几碟蘸水,肉吃完了再烫一把蔬菜,汤底都能喝干净。昭通人家逢年...

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∩▽∩ 分享五道猪蹄的神仙做法,最后一道堪称一绝!1、酸菜猪蹄 之前去新发地还买了特好的猪蹄,今天做了一道酸菜炖猪蹄,骨肉烂软,又酸又辣,特别好吃,我把做法跟大家分享一下哦! 2、梅干菜猪脚 看起来麻烦,但是做起来也是简单的,我也是第一次学着做,味道真的很惊艳,喜欢吃猪脚的可以试试喔! 3、老妈蹄花 4、香辣猪蹄 5、小炒猪蹄...

↓。υ。↓ 云南酸汤猪脚做法揭秘!饭店配方让你吃到抢光买点新鲜猪脚和酸菜,动手做一顿,好吃不输饭店。 关键在于怎么选料。一斤新鲜猪脚,洗净剁小块,理由很简单——块大了不入味,块小了炖出来才香。起锅热水飞一遍,姜片、料酒下锅去腥,等出血沫,猪脚立马捞出来。整个过程不难,但嫌麻烦的人,往往就在这一步偷懒,结果味道差不少。 酸...