马拉糕加木薯粉还是木薯淀粉

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比发糕还好吃的马拉糕,在家复刻花钱少吃得舒服今天和大家分享马拉糕的家庭做法。平日我是很喜欢去茶楼喝茶的,而马拉糕又是儿子特别爱吃的主食之一,所以我就特地留意,结果发现原来照着这个方子,在家做的马拉糕味道特别棒,很喜欢。 马拉糕里面用到了2种粉,一个是我们平日做馒头的普通面粉,而另一个是木薯粉,这种粉才能让马...

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零难度南瓜马拉糕,搅一搅蒸30分钟,香软筋道超好吃爱吃面食却不会做?这款南瓜马拉糕闭眼冲!不用揉面,搅一搅就能做,成品Q弹筋道,大人小孩都爱吃～ 【食材清单】 南瓜250克(蒸熟的南瓜泥)、普通面粉180克、木薯淀粉120克、白糖25克、老面味酵母3克、清水100克、玉米油15克(非老面酵母需加2克泡打粉) 【详细做法】 1. 蒸熟的南...

收藏!超详细红糖马拉糕配方 松软香甜零失败关火后焖3分钟再开盖(防止回缩塌陷!)。 小贴士(划重点!) - 木薯淀粉别省!换成其他淀粉会少了Q弹口感~ - 醒发一定要到位,面糊涨到2倍大再下一步,不然糕体不松软。 - 最后焖3分钟是关键!直接开盖容易塌哦 刚蒸好的马拉糕,红糖香气裹着松软的口感,咬一口还带着微微Q弹,比茶楼卖的还...