煮羊排的正确方法放白芷吗

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＋▽＋ 中伏天必喝的清炖羊排汤:白芷+白萝卜双去膻,汤清肉烂不腻人  中伏一到,空调开得猛,冷饮喝得勤,可身体里那点阳气反而悄悄被‘偷’走了——手脚发凉、胃口差、容易疲乏,其实是寒湿在作祟。这时候喝一碗清炖羊排汤,不是贪嘴,是给身体‘充充电’。羊排性温,补而不燥,配上白萝卜和白芷,膻味没了,油腻跑了,只剩一口清鲜暖意从喉...

中伏喝这碗清炖羊排汤,三步去膻+白芷萝卜双加持,暖身排寒不上火砂锅里放羊排、姜片、葱段、两片白芷(中药店几块钱一包),倒足热水,大火烧开转小火慢炖1小时。白芷是隐藏高手,去膻不抢味,比八角香料更贴合羊肉本味。   关键还在‘双加持’:白萝卜切块后用筷子扎几个孔再下锅,表面积增大,吸附膻味更高效;炖到肉快熟时再下萝卜,既...

清炖羊肉汤的家常做法,汤水鲜甜香浓,羊肉软烂入味,非常滋补白芷、枸杞、香菜、小米辣、腐乳 做法详解 1、焯水处理羊排:将羊排用冷水浸泡30分钟,去除血水,然后冷水下锅加姜、葱、料酒焯水,撇去浮沫,捞出羊排备用。 2、爆香羊排:热锅冷油,爆香姜片,倒入羊排翻炒片刻,待羊排微黄色时倒入适量开水。 3、炖煮羊肉:大火煮5分钟后,将羊排连同...

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