炒芹菜叶子要不要焯水

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白菜梗芹菜梗炒肉丝:脆嫩爽口,3分钟就出锅焯水+腌制+火候”这三个关键,现在炒出来的菜,翠绿清爽,脆嫩爽口,连我家那个只爱啃炸鸡的挑食鬼,都能抱着盘子扒两碗饭! 【食材清单】(2人份,家常量,够吃又不浪费) 白菜梗:300克(一定要选白菜最外层的嫩梗,别用带叶子的,叶子留着做汤更鲜) 芹菜梗:100克(选细杆的嫩芹菜,叶子可以丢...

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鲜香入味又下饭!我家一周吃3次的芹菜炒香干做法摘掉芹菜叶子,掰掉根部老的部位,顺便再撕掉芹菜的丝,洗净后切段备用。 2、香干用淡盐水浸泡10分钟,洗净后切薄片方便入味,切的太厚炒的时候不容易入味。 3、锅中加入适量清水,大火烧开后加入食盐和菜籽油,把香干和芹菜放入锅中焯水2分钟左右。 4、趁着焯水的时间处理一下配菜...

6道懒人必学家常菜,简单零难度,营养美味全家抢着吃!跟着做准没错～ 芹菜炒肉片的做法特别简单:把猪肉切成薄片,加点生抽腌5分钟,这样炒出来更嫩滑。芹菜去掉叶子切段,焯水后捞出备用。热锅倒油,先下肉片炒到变色,再加点葱姜爆香,接着倒入芹菜快速翻炒。最后撒点盐和蚝油调味,翻炒几下就能出锅!这道菜清爽不腻,配上米饭特别下饭...

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中老年人常吃这四道菜,养肝排毒、降火润肺还助眠!2. 芹菜择去叶子,洗净切段;生姜切丝,大蒜切末。 3. 锅中烧开水,放入芹菜段焯水 1 - 2 分钟,捞出过凉水,沥干水分。 4. 锅中热油,放入腌制好的肉丝煸炒至变色,盛出备用。 5. 锅中再倒少许油,放入姜丝、蒜末炒香。 6. 加入芹菜段翻炒均匀。 7. 倒入炒过的肉丝,放入 1 汤匙生抽、1/2 小勺盐...