卤鸡蛋可以放草果吗_卤鸡蛋可以放草果吗

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∪﹏∪ 卤蛋配方和做法以下是一份经典的五香卤蛋配方,咸香入味、色泽红亮,掌握卤汁调配和浸泡技巧,轻松做出比便利店更香的卤蛋! 一、食材准备(10颗鸡蛋量) 主料:鸡蛋10个 香料包:八角3颗、桂皮1小段、香叶3片、干辣椒5个、花椒1小勺、草果1颗(拍裂)、小茴香1小勺 调味料:生抽100ml、老抽30ml、冰...

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红卤、白卤、麻辣卤 三套卤味配方直接用三套卤味配方直接用 (水量都按 2 升 配,家用一锅刚好) 一、万能红卤(最香最下饭) 适合:猪蹄、鸡爪、牛肉、鸭翅、鸡蛋、豆干 香料包 八角 2 个、桂皮 1 小段、香叶 3 片、小茴香 1 小撮、草果 1 个(拍裂去籽)、花椒 1 小把、干辣椒 5 个、陈皮 1 小块 调料 生抽 100g、老抽 20g、冰糖 3...

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大锅卤菜做法食材与工具准备 卤桶容量:建议50L不锈钢桶(适配20-30斤食材) 通用食材(按20斤卤货计): 荤类:鸡爪5斤、猪蹄3斤、牛腱2斤、鸭脖2斤、五花肉3斤、鸡蛋2斤 素类:豆干3斤、海带结2斤、莲藕3斤、土豆2斤(分批次下锅) 香料包(每10斤水配比): 八角35g、桂皮25g、草果15g(拍裂去籽)、...

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