小孩爱吃的小菜馆推荐

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∪ω∪ 为什么饭店的豆泡肉末那么入味?关键一步多数人做错!豆泡肉末是一道超级下饭的国民家常菜!软嫩多孔的豆泡吸饱浓郁汤汁,搭配鲜香嫩滑的肉末,一口爆汁、咸香适口。做法简单、成本极低,配米饭、配面条都绝了,大人小孩都爱吃。 很多家庭做出来不好吃,豆泡干瘪不吸汁、味道寡淡,肉末发柴还腥味重。今天分享饭店不外传的干货做法,比...

东北鸡蛋焖子的保姆级教程!3个鸡蛋1碗酱,一口下去满嘴香,孩子超爱吃东北人有多爱鸡蛋焖子?一碗蒸得蓬松的鸡蛋焖子,拌着米饭吃,香辣嫩滑,酱香浓郁,三两下就能扒拉完一碗饭!这道菜简直是懒人福音,3个鸡蛋、1碗酱,搅一搅、蒸一蒸,20分钟就能出锅,零失败还巨下饭,今天就教你在家复刻这道东北家常菜,保证比饭店还香! 别再说鸡蛋只能炒着吃了,试试这...

难怪孩子不爱吃你做的菜!饭店大厨:这3样调料家里很少放张大妈特地请教了来做客的饭店大厨李师傅。李师傅尝了尝张大妈带来的莲藕炒肉丝,笑着说:“大妈,你这菜食材新鲜,火候也够,就是少了‘点睛... 孩子吃得连盘子都舔干净了,直说比路边摊的还好吃。 第三样,十三香。 不少人觉得十三香是炖肉、包饺子的专属,其实它的用处多着呢。炒花菜...

茄子特别好吃的做法,很少人会做,饭店也难见,孩子超爱吃茄子这东西,看着普通,其实藏着不少惊喜。今天要说的这个做法,家里孩子每次都能多扒半碗饭,关键是步骤简单,厨房新手也能轻松拿下。先把茄子洗干净切成条,用盐水泡上十分钟,这样既能去涩,还能让茄子保持形状不容易烂。泡好后捞出来沥干水分,记得一定要挤干,不然炒的时候容易溅...

青椒肥牛为什么饭店那么香?掌握这个诀窍,嫩滑入味不柴不老大人小孩都爱吃。 很多人在家做肥牛,总出现肉质发硬发柴、出水严重、腥味重、青椒不入味的问题。今天分享超干货的家常做法,细节拉满,零厨艺也能做出饭店味道! 精准食材配料 主料:肥牛卷300克、青椒3个、洋葱半个 辅料:大蒜4瓣、生姜2片、小米辣2个 调料:生抽1.5勺、蚝油1勺、...

揭秘饭店宫保鸡丁秘诀:酸甜微辣滑嫩多汁,孩子超爱吃!想让孩子爱上吃饭?试试这道酸甜微辣、嫩滑多汁的宫保鸡丁吧!饭店大厨不外传的秘诀都在这儿,学会了全家都夸你是厨房小能手。 选对鸡肉是... 爱吃甜就加点糖,自己尝着调最靠谱。淀粉水要现用现调,不然放久了会沉淀结块,淀粉和水1:3的比例刚好。 炒的时候火候和步骤可不能马虎。热...

╯０╰ 饭店厨师教你做软嫩鲜甜虾仁滑蛋,老人孩子都爱吃每次去茶餐厅必点的虾仁滑蛋,上周终于让我偷师成功了! 那位在星级酒店干了二十年的粤菜老师傅说,真正的滑蛋要"蛋未凝固虾已熟",虾仁得弹... 昨天邻居家小孩来玩,我做了这道虾仁滑蛋,平时挑食的小家伙居然主动要添饭。他妈妈瞪大眼睛说:"这虾仁嫩得能在舌头上打滚。"你看, 一盘菜...

饭店厨师教你做软嫩鲜甜虾仁滑蛋,老人孩子超爱吃每次去茶餐厅必点的虾仁滑蛋,上周终于让我偷师成功了! 那位在星级酒店干了二十年的粤菜老师傅说,真正的滑蛋要"蛋未凝固虾已熟",虾仁得弹... 昨天邻居家小孩来玩,我做了这道虾仁滑蛋,平时挑食的小家伙居然主动要添饭。他妈妈瞪大眼睛说:"这虾仁嫩得能在舌头上打滚。"你看, 一盘菜...

孩子爱吃的清炖排骨汤,简单两步在家做,鲜甜暖胃!每到换季时节,总有一道菜能让孩子放下零食乖乖上桌——在我家,这道菜必须是清炖排骨汤。上周儿子班上流感肆虐,我炖了一锅带到家长群分享,结果收获了"比校医开的药还管用"的评价。今天就分享这个让挑食宝宝主动喝汤的秘诀,保证比外卖的滋补汤更鲜美,比饭店的老火汤更暖心! 一...

过年待客露一手!超简单的海参炖蛋,鲜美滋补,老人小孩都爱吃海参炖蛋可是一道能让人鲜掉眉毛的家常滋补菜肴,它做法简便,对厨艺要求不高。炖好后的蛋液如同布丁般滑嫩,包裹着Q弹鲜美的海参,不管是老人还是小孩,都甚是喜爱。无需繁琐步骤,在家就能轻松做出具有饭店级口感的美味。 准备食材:海参2只、鸡蛋2个、温水180ml、盐少许、生抽...