什么调料可以代替香叶_什么调料可以代替香叶

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＞▂＜ 卤蛋配方和做法香叶3片、干辣椒5个、花椒1小勺、草果1颗(拍裂)、小茴香1小勺 调味料:生抽100ml、老抽30ml、冰糖15g(或白糖)、盐10g、清水1L 可选增香:红茶包1个(茶香卤蛋)、啤酒200ml(代替清水更嫩) 二、制作步骤 1. 煮蛋与剥壳 鸡蛋冷水下锅,加1勺白醋(防裂),中火煮8分钟,捞出浸冰水5分钟。...

香酥鸡没那么玄乎,掌握这几个点你家也能做鸡翅替代也可以)。香料方面,传统做法会用到肉蔻、草果、豆蔻这些,家里要是没有,用八角、桂皮、香叶简化版也行。调料就日常那些:姜片、葱段、啤酒、15克白糖、12克盐,还有胡椒粉(每斤鸡肉放5克)。 处理鸡肉时,先把鸡开背,把肺部那些腥味重的组织去掉,用清水冲洗干净再沥干。...

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美食推荐:平锅鱼头、香芹拌鸭肠、药膳猪肚鸡做法芝麻饼代替)5个,洋葱50克,青、红尖椒各100克,香菜30克。 调料: A:香料粉15克(香粉料制法:将小茴香30克、山奈20克、草果10克、良姜10克、八角树叶30克、白胡椒10克、香叶10克下入干净的炒锅里面,小火干妙至香味四溢,然后研磨成粉即可。),蒜瓣50克。 B:豆瓣酱15克,李锦记海鲜...

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