没有发酵粉怎么做麻花_没有发酵粉怎么做麻花

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≥﹏≤ 《酸奶麻花》简单易懂制作流程!酥脆拉丝还会爆浆!酸奶麻花在家做,记住“一次发酵”秘诀,比面包店还好吃! 排队两小时买的网红酸奶麻花,原来做法这么简单!从和面到油炸详... Q:没有面包糠怎么办? A:可以用白芝麻代替,或者刷蛋液后直接炸,口感更接近老式油条。 Q:可以提前一晚准备吗? A:强烈推荐! 面团整形后放冰...

零失败软麻花教程!3步揉面+2次发酵,凉了也不硬,孩子抢着吃  谁说麻花就一定得硬邦邦、干巴巴?咱家灶台上炸出来的,是能掰开拉丝、放凉还松软的“会呼吸”的麻花!不用专业师傅手劲,不靠反复练习,真·厨房小白闭眼照做也能成功。关键就仨字:水多、发够、油温稳。面团含水量高,酵母+泡打粉双保险,再加鸡蛋和一点油,面一揉就...

˙＾˙ 家常老式软麻花,外软内香零失败,在家复刻童年味做软麻花的核心是面团要软、发酵要足、油温要低,先调基础面团:300克普通面粉,加3克酵母、30克白糖、2克盐提味,打入1个鸡蛋,倒入150毫升温牛奶,先搅成棉絮状,再加入20克融化的黄油。没有黄油用食用油代替也可以,揉成光滑偏软的面团,软度比耳垂稍软即可,不用揉出薄膜,新手无...

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