金针菇蒸肉末家常做法

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一碗肉沫金针菇炒蛋,能让我扒光两碗白米饭要说我家餐桌上最“费饭”的家常菜,非肉沫金针菇炒蛋莫属。金黄的鸡蛋裹着油香,吸饱肉汁的金针菇咬起来脆嫩爆汁,碎肉粒在齿间释放着咸鲜,三者拌着热米饭送进嘴里的瞬间,所有疲惫都能被这口家常味熨帖得服服帖帖——别不信,每次做这道菜,我家的电饭煲都得多蒸一碗米。 做这...

蒸菜也能高颜值!中秋家宴必备的5道‘开屏式’蒸菜,上桌就被抢光豆腐是托着肉末酱汁颤巍巍上桌的,连龙利鱼都铺在金针菇上‘昂首挺胸’。不是摆拍,是真能吃!   清蒸开屏鲈鱼,鱼身斜刀切不断,一掰就成孔雀扇面,蒸完倒掉腥水、淋热油激香葱丝,满桌人拍照前先夹走两块鱼腩;蒜蓉粉丝开背虾更绝,虾背剪开不切断,蒸完虾身绷得笔直,粉丝...

冬季多吃蒸菜,吃得干净真的会瘦!1.南瓜蒸排骨 排骨泡去血水,加蒜末/豆豉/生粉/白糖/剁椒抓匀+1勺油腌30min 贝贝南瓜切片铺盘,摆排骨,水开蒸25min 2.香菇蒸肉饼 紫菜泡软,肉末+淀粉+酱油+猪油抓匀腌10min 加香菇碎+紫菜拌匀,水开蒸15min 3.金针菇蒸牛肉 牛肉片+姜片+葱段+黑胡椒+蚝油+生抽抓匀,淋水淀粉+橄榄...

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