猪皮冻的做法高压锅压多久_猪皮冻的做法高压锅压多久

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˙＾˙ 3块钱卤一锅猪皮!软糯Q弹高胶原,下酒配粥都抢光我家冰箱里攒了半斤猪皮,全是包饺子剩的边角料,焯水、刮油、切条,丢进锅里加点酱油、八角、姜片、一小把泡发香菇——连高压锅都不用,小... 关键是真的省:菜市场新鲜猪皮5元/斤,按家里一次卤500克算,调料成本不到1块,总花费稳稳压在3块钱以内。   做法比煮挂面还简...

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猪皮别再煮冻了!奶奶60年秘方:绳子一捆红烧,软糯筋道香到舔盘现在超市冷柜里卖的猪皮冻,每100克胶原蛋白含量约8.2克(来源:国家食品质量监督检验中心2022年报),而这样红烧捆扎的做法,胶原蛋白保留率更高,还不加一滴明胶。家里老人嚼得动,娃当零食啃也不腻,真·一菜养三代。   前两天去菜市场,碰见卖猪皮的老张,他蹲在摊子后...

别用高压锅!慢炖花生蹄花筋软肉嫩,配蘸水超绝小时候每到降温,外婆就会从菜市场拎回个沉甸甸的猪蹄。她总蹲在阳台的小水池边,用镊子一根根拔干净猪皮上的细毛,嘴里还念叨:“前蹄才好... 省时间还容易烂。别用那种炒过的花生,会把汤的味道带偏,就用普通的生花生,带红衣的最好,看着也好看。 调料特别简单,就家里常用的几样:生...