茄子可以晒太阳吗_茄子可以晒太阳吗

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∩０∩ 10月最该晒的菜,比茄子干、豆角干更好吃,更营养,3天就晒好。天气是既有暖暖的太阳,又有凉爽的小风,此时晾晒干菜是就容易坏掉,又容易干!所以每年的这个季节我都会晾晒一些干菜的,像豆角干、茄子干、土豆片干,还有萝卜干等等!10月最该晒的菜,比茄子干、豆角干更好吃,更营养,3天就晒好晾晒好的干菜,到了冬天以后可以炒着吃、炖着吃、凉拌...

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茄子晒一晒腌一月,炒出香翻天的下饭神菜!想不想把这便宜又好吃的茄子,变成一道让人舔盘子的下饭神菜?今天就教你一招,简单几步,把茄子晒干腌制,再炒点腊肉,香得邻居都来敲门! 先挑几个新鲜茄子,洗得干干净净。切成厚片,别太薄,不然晒干后就剩皮了。茄子水分多,切好后铺在竹筛子上,扔到太阳底下晒两天。晒到八分干,捏起...

白族奶奶秘传茄子酢做法:晒3天+发酵15天,酸辣香直冲脑门!  你有没有闻过那种一掀开坛盖就‘噔’一下冲上天灵盖的味儿?不是臭,是酸里裹着辣、辣里透着米香、米香底下还藏着一股子阳光晒透茄子的微甜——对,就是大理白族奶奶手里的茄子酢。这玩意儿不靠高科技,全靠太阳晒、时间等、坛子闷。晒三天,让紫皮长茄脱水卷边...

晒干菜也有讲究!避开5大常见错误,立秋晒出翠绿不黑、耐存一年的茄子...  别一见太阳大就急着把菜挂出去!立秋晒干菜,真不是‘摆出去晾干’那么简单。我去年晒的茄子干发黑发硬,炖肉像嚼橡皮;前年豇豆干没晒透,收进袋子才半个月就长了白毛——后来请教村里晒了40年菜的老婶子,才发现90%的人栽在5个坑里。   第一个坑:生...

...所有菜都适合晒!立秋后真正耐晒、越晒越香的3种蔬菜:四季豆、茄子...茄子、冬瓜。它们不娇气,不挑天,连晒三天,太阳一猛就干透,放一年不返潮、不生虫,关键是——吸饱肉汁那股子醇厚劲,新鲜菜根本比不了。   四季豆得挑嫩不老的,豆粒刚鼓没冒头,焯水两分钟过凉,挂绳上一晒,两天就缩成青褐色小细条,掰着“咔”一声脆响。泡发后和五花肉...

∩▽∩ 立秋后晒5种干菜正当时!豇豆萝卜茄子黄花菜萝卜缨子,冬天炖肉香翻倍  立秋一过,太阳不那么毒了,风里带点干爽劲儿,空气里潮气少了,晾衣绳上飘着的不只是衣服,还有整片整片的茄子、一串串豇豆、薄如纸的萝卜片…这才是咱老百姓过日子的烟火气。超市里紫得发亮的茄子一块钱一斤,水灵灵的豇豆两块钱三斤,白萝卜堆成小山还送一把缨子...

⊙﹏⊙‖∣° 立秋后晒干菜正当时!5种耐存又提味的蔬菜干做法全公开,茄子干吸汁、...太阳还是毒辣,风却悄悄干爽了——这正是晒干菜的黄金档口。不是非得等三伏天蒸笼似的热,也不是非要拖到深秋霜降,就现在:白天晒得透、夜里收得快、空气里没潮气,晒出来的菜干颜色正、香味浓、不发霉。老辈人说‘立秋晾菜,冬日尝鲜’,真不是白话。   豆角、茄子、...

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立秋后,茄子豆角要少吃,常吃这四种绿色鲜蔬,肠胃好,舒舒服服过秋天!立秋之后,早晚的风里总算有了点凉意,可中午太阳一晒,人还是容易没胃口。菜市场里转一圈,茄子豆角不是不能吃,只是有的已经有点老、籽多,... 可以提前用少许淀粉水勾个薄芡。这汤清淡、不油,配米饭或馒头都很舒服。 三、韭菜苔 韭菜苔每年秋天我都盼着,比韭菜叶脆,香味也浓,简单...

立秋晒菜黄金期!这5种干菜3天晒好,炖肉吸汁下饭,农村老人年年囤  早上晾出去的豆角,傍晚摸着就发脆;茄子条挂绳上晒两天,一掰‘咔吧’响;萝卜干切条撒盐挤水,第三天收进袋子时还带着太阳味儿——立秋后这十来天,真不是晒菜,是抢时间存鲜味。天气一凉,露水重了、日照短了,再想晒出透亮不返潮的干菜,就得看老天脸色了。咱不讲大...

∪▂∪ 立秋后把3种菜晒干!比新鲜的还好吃,囤起来冬天炖肉,嘎嘎香!立秋一过,早晚的风里就藏了一丝凉意,菜园子里的蔬菜可劲儿地长,吃不完的四季豆、茄子、冬瓜,一个个水灵灵的。别只会往冰箱里塞,趁着秋高气爽大太阳,把它们晒成干菜,那风味立马升级,比新鲜的好吃太多了!囤起来等到冬天,抓一把泡软了和五花肉一起咕嘟咕嘟炖,哎呀,那个香,真是给...