怎么晒干茄子皮_怎么晒干茄子皮

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5元一斤的茄子皮比蓝莓还富花青素!秋天带皮蒸着吃,护眼抗炎不踩坑  谁说护眼抗炎非得靠蓝莓?菜市场五块钱一斤的茄子,剥开紫得发亮的外皮,花青素含量直接飙到139mg/100g——比紫甘蓝还高,跟某些蓝莓不相上下。别急着削皮!茄子90%的花青素都锁在那层薄薄的紫皮里,削了等于白吃。入秋后阳光足、温差大,茄子皮更紫、花青素更浓...

立秋后,抓紧把这3种“便宜菜”晒成干,比新鲜的好吃太多!囤起来秋冬...晒干菜的活儿必须安排上。别小看这些几块钱一堆的便宜菜,晒成干以后,香味和口感直接升级,秋冬拿来炒肉、炖菜,比新鲜的好吃太多。今天就跟大家说说我家必晒的3种干菜,顺便把做法也教给你。 第一种:茄子干 晒茄子干,我家习惯先去皮。很多朋友觉得茄子皮有营养舍不得扔,但晒干...

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(｀▽′) 肉末茄子卷:外酥里嫩的美味秘籍其美味背后究竟藏着怎样的密码呢? 选材是烹饪的关键。当下茄子正值丰产,价格实惠。挑茄子可有讲究,*紫长茄肉质鲜嫩籽少,茄香浓郁,买时选茄柄带刺的为佳*。怎样判断茄子是否新鲜呢?细看茄子萼片与果实连接处的带状环,也就是俗称的“眼睛”,眼睛越大,茄子皮越薄。 准备好2根紫...

≥＾≤ ߔ�零失败鱼香茄子秘方:软糯入味,咸甜刚刚好!  茄子选得对,下锅不翻车!挑细长紫皮的嫩茄子,手指按下去能快速回弹才够新鲜。切的时候记得垫双筷子,45度斜刀切成滚刀块,这样每块都带着茄子皮,蒸完也不容易碎。关键来啦——切好的茄子块泡进淡盐水10分钟,挤干水分再上锅蒸2分钟,比油炸省油又健康,新手也能轻松hold住火候...

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