用鸡蛋做奶油不用吉利丁片

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在家也能享受冰淇淋口感的冻乳酪蛋糕在寒冷的冬天,没有什么比一块冰凉又细腻的冰淇淋口感蛋糕更能带来惊喜了。今天教大家制作一款无需裱花、不用抹面的冻乳酪蛋糕,简单易操作,新手也能轻松上手。 先准备好食材:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油、吉利丁片这些基础材料。做起来真的不难,跟着步骤走就行。...

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超解腻!自制柠檬芝士蛋糕,酸甜丝滑好吃到跺脚宝子们!今天教大家做一款酸甜清爽的柠檬芝士蛋糕,不用烤箱,搅一搅就能完成,口感层次超级丰富,赶紧来试试吧～ 【准备食材】 饼干底:饼干碎100g + 融化的黄油45g 芝士层:奶油奶酪200g、淡奶油200g、糖55g、热牛奶60g、柠檬汁15g、吉利丁片8g、柠檬皮屑少许 柠檬凝乳:鸡蛋3个...

火遍各大平台的提拉米苏巴斯克配方来啦!奶油奶酪250g 细砂糖50g 鸡蛋2个 淡奶油160g 玉米淀粉10g 咖啡粉3g 【提拉米苏慕斯层材料】 马斯卡彭奶酪150g 蛋黄1个 细砂糖25g 淡奶油140g 吉利丁片5g 浓缩咖啡液15g 咖啡酒5g(可选) 装饰:无糖可可粉 制作步骤 1. 将奶油奶酪室温软化,加入糖搅拌至顺滑。分多次加入鸡蛋搅拌...