怎样蒸南瓜饼不粘一起

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●△● 剩南瓜别浪费!巧做软fufu的家常南瓜饼前阵子买了个大南瓜,熬完南瓜粥还剩了好大一块,放在冰箱里占地方。周末懒得出门买早餐,索性把它蒸了捣成泥,混上点糯米粉,打算做几个南瓜饼解解馋。本来就是随便做的家常菜,没想到出锅的香味直勾人,还没等放凉,就被全家人抢着吃光了。 这个做法全是日常技巧,没什么复杂步骤,特...

剩南瓜别浪费,做成香软南瓜饼全家抢着吃前阵子囤了个大南瓜,熬完一锅南瓜粥,还剩好大一块没吃完,塞在冰箱里占了整整一层空间。周末懒得出门买早餐,索性把这块南瓜拿出来,蒸透后捣成泥,再混上些糯米粉,想着随手做几个南瓜饼解解馋。原本只是随意摆弄的家常菜,没想到出锅后香得直往鼻子里钻,还没等放到完全凉透,就被...

在家自制南瓜饼的秘籍大公开南瓜饼的实战,我终于破解了厨房难题——面粉和糯米粉该如何配比? 一、粉类大战:软糯与酥脆的完美平衡 去年中秋家宴,姑妈和舅妈为此差点吵翻天。 姑妈举着面粉袋:"就得用面粉,酥脆!"舅妈抱着糯米粉桶:"胡说!糯米粉才够糯!"身为试吃员的我灵机一动,将两种粉混在了一起. 黄金比例...