怎么和面发酵又软又好吃

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⊙０⊙ 0失败免揉面,有手就会的懒人版小披萨,外脆里软巨好吃觉得揉面发酵又累又麻烦,但看到网上这款免揉面的小披萨,瞬间就心动了。趁着周末试了一次,没想到真成了,外脆里软,香味扑鼻,感觉以后早上再也不用愁吃什么了。做这个面团,真不用怎么揉。找个大盆,倒310克清水,加3克干酵母进去搅匀。接着倒入390克高筋面粉和6克盐,拿个刮刀随...

一次发酵简单省事!南瓜揉面做面包,营养好吃全家爱放到面粉里揉面,做成南瓜面包,也是很不错的。 虽然我也是自学做面包,没有经过专业的学习,但我觉得面包就是一种日常主食,健康、好吃更重... 发酵后即可使用。 4、将搅拌盆安装到厨师机上,启动1档揉面,等到无干粉,确定面团水粉比例合适后,再启动3档或4档搅拌,面团越来越光滑,放进...

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春天吃早餐,这饼做法排第一,不揉面不擀皮,简单好吃又营养不揉面不擀皮,更不用一个个下手包。跟包子比,不用发酵,省时简单,营养柔软又好吃。这饼做法,灵感来自于之前和大家分享的菜馍,由于地理位置不同,不是人人都有菜馍皮,好多朋友问我该怎么办?办法来了,比菜馍皮还简单!以后早上吃饼,随手就能做,3分钟端上桌。懒人早餐饼:水烙馍创新...

3步搞定零失败南瓜发糕!松软如面包,免揉面超省事!每次看到早餐店金黄诱人的南瓜发糕,你是不是也挪不动步?但一想到揉面发酵就头大…别急,今天教你一个懒人做法,手不沾面就能做,松软香甜,比买的还好吃! 为啥推荐南瓜发糕?南瓜自带甜味,营养丰富,做成发糕好消化,老人孩子都爱吃。最关键的是,这个做法太简单了,只要你会搅拌,就能...

3步搞定零失败南瓜发糕!松软似面包,免揉面超省事!每次看到早餐店金黄诱人的南瓜发糕,你是不是也挪不动步?但一想到揉面发酵就头大…别急,今天教你一个懒人做法,手不沾面就能做,松软香甜,比买的还好吃! 为啥推荐南瓜发糕?南瓜自带甜味,营养丰富,做成发糕好消化,老人孩子都爱吃。最关键的是,这个做法太简单了,只要你会搅拌,就能...

懒人福音:5分钟搅一搅,不揉面不醒面的蓬松葱花饼火了  谁说好吃的葱花饼非得早起和面、等发酵、反复揉搓?现在真不用了!最近刷爆妈妈群和早餐打卡群的‘搅一搅葱花饼’,连厨房小白都能闭眼操作——大碗里倒水、撒酵母、加面粉,筷子转几圈,面糊就成形了。盖个盘子,10分钟不到,蜂窝咕嘟冒泡,面糊自己“胖”了一圈。...

土豆汉堡,没有面包的神仙家常小汉堡不知道有没有人和我一样,偶尔嘴馋想吃汉堡,家里却偏偏没有汉堡胚。出去买又嫌麻烦,外卖送来外皮软塌塌,口感大打折扣。偶然刷到这个土豆汉堡的做法,直接用土豆代替面包胚,不用揉面,不用发酵,简单组装一下,一份好吃又扎实的自制汉堡就做好了,不管是早餐还是解馋下午茶都再合适...

ˋ０ˊ 蒸馒头总塌陷发硬?抓住关键,大碱馒头松软有嚼劲越吃越香又是揉面又是发酵,步骤一多就出错。后来才知道,大碱馒头好吃的关键,就是碱面放得准、揉面揉到位。别被名字吓住,真的特别简单,厨房新手也能一次成功。 准备普通面粉、温水、酵母、碱面就行,不用 fancy 工具,家里普通锅灶就能做。先把酵母用温水化开,倒进面粉里搅成絮状,揉成光...

妈妈秘传蒸馒头绝招!加“2白”更香软,凉了也筋道?妈妈教我的蒸馒头秘诀火了!多加“2白”,馒头筋道又好吃,凉了也不硬! 妈妈蒸馒头的手艺在我小时候就让我佩服得五体投地。每次看她揉面、发酵、蒸馒头,动作麻利又熟练,馒头出锅后又白又软,香气扑鼻。我耳濡目染,也学了几招,后来自己上手试着蒸,虽然不算完美,但也凑合能吃。 妈妈...

一年四季都能吃的6款手抓饼花样做法,懒人也能轻松搞定!大家好呀!今天给大家带来一些超级实用又好吃的手抓饼新玩法,绝对是懒人厨房的神器!不用揉面、不用发酵,只要买一包现成的手抓饼,就能变出六款不同风味的美味佳肴,无论是早餐、午饭还是宵夜,都能轻轻松松搞定,还能给生活增点小乐趣。 话不多说,赶快来看这六款手抓饼的花样做法...

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