大骨头怎么炖最好吃放不放花椒

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作为一个土生土长的东北人,真的是太喜欢大骨头炖酸菜这道菜啦!下入焯好的大骨头翻炒几下,加入葱花姜末,花椒大料,适量老抽生抽,翻炒一会,加水,水要多加一些! 我买的是大笨猪的骨头,特别香,也比较抗炖,我炖了差不多一小时之后,另起锅烧油,放点葱花十三香,加入酸菜翻炒(我感觉炒一下再炖的酸菜更好吃) 炒几分钟之后直接放入大骨头的锅中,又炖了...

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≥﹏≤ 大骨头的炖酸菜,温暖又美味,快来试试吧·酸菜锅要想炖的好吃,大骨头是必不可少。像这种新鲜的大骨头不用焯水,就是提前泡上一个小时,再用流水冲洗干净,直接放到锅里,这样的肉是格外香。 ·调味料就是大块的葱、姜,再放上花椒和大料,再来上一点料酒,其他中草药的调味料不需要放,会影响肉的香味。把肉炖上大约一个小...

7人聚餐大骨头店,人均23元啃到扶墙,涮锅香到舔盘!下班铃一响,七个饿狼似的同事直奔巷子深处那家大骨头店。推开门的瞬间,骨汤的浓香混着花椒香直往人心里钻,老板掀开锅盖的刹那,雪白骨髓... 四川花椒混着东北酸菜,辣得人额头冒汗却停不下筷子。新来的实习生小李头回见这阵仗,夹起块骨肉相连直呼"比我妈炖的还烂糊",转头就把酸...