做米酒糯米蒸软了能成功吗

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不用酵母也不用老面!用酒酿和面蒸馒头,半个多小时发好,麦香混着酒香...  真不是吹,我妈蒸了一辈子馒头,压根没碰过酵母粉——她用的是酒酿。就那小罐子甜米酒,带点糯米粒、泛着微酸酒香的那款,超... 大火烧开后转中火蒸15分钟,关火焖2分钟——掀盖那一刻,白胖暄软的馒头冒热气,表皮光亮,咬一口微甜回甘,凉了也不硬,嚼劲恰恰好。 &emsp...

?﹏? 11月开酿!杭州人翘首以盼的冬酿米酒甜丝丝微醺醺来了微醺醺的米酒。 「你发现没?」天气一冷,米酒就成了不少人的心头好。它不烈,但香甜,是冬天最温柔的陪伴。李富说,今年用了3.2万斤新鲜糯米,酿出来的酒能喝上好一阵子。 ✅ 材料清单: 糯米500克 酒曲1小包 清水适量 白酒基底(可选) ✅ 步骤说明: 糯米浸泡6-8小时,捞出洗净。 蒸熟后...

?＾? 油饭好吃秘诀!一锅到底从炒料到拌饭诀窍大公开2大匙 调味料: 米酒 100ml 麻油 3大匙 酱油 2大匙 砂糖 2大匙 高汤 500ml 盐 少许 白胡椒 少许 红葱酱 2大匙 腌料: 酱油 1小匙 白胡椒 少许 麻油 1小匙 砂糖 1小匙 米酒 1小匙 做法: 1、先将长糯米泡一晚,蒸25分钟至熟备用。肉丝加入腌料抓腌备用。干香菇泡软切片,红葱头,姜都切片。 2、...