蒸馒头发面时间长了有点酸怎么弄

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把小苏打当发面剂蒸馒头?我踩过的坑,看完再也不浪费面粉了第一次尝试蒸馒头时,我满心期待地把揉好的面团放进蒸锅,定好时间就等着出锅。可20分钟后掀开锅盖的瞬间,眼前的景象彻底把我弄懵了——... 这不就是用来发面的材料吗?” 妈妈无奈地叹口气:“小苏打可从来不是用来发面的,你加了它还不如不加呢。” 那次失败的经历让我彻底明白...

蒸馒头小技巧,快速发面超好吃蒸馒头,都是用老面发面。小时候,面盆里有块硬面,闻着酸酸的,用它发面蒸出的馒头特别好吃。可现在对大家来说,操作起来有些困难,因为要使劲揣面。慢慢地,人们都改用酵母发面了,省事省力,把酵母用水化开后揉进面粉就行。 随着天气越来越冷,秋冬只用酵母发面的话,时间会很长。别...

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我第一次蒸馒头就搞砸:才发现小苏打根本不是用来发面的!第一次尝试蒸馒头时,我满心欢喜地把揉好的面团放进蒸锅,定好时间就等着美味出锅。可20分钟后掀开锅盖,眼前的景象瞬间让我愣住——哪里... 这不就是用来发面的材料吗?” 妈妈无奈地叹口气:“小苏打可从来不是用来发面的,你加了它还不如不加呢。” 那次失败的经历让我彻底明白...