猪肉丸子的做法和配方视频_猪肉丸子的做法和配方视频

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12款丸子完整配方做法,煮炸蒸都好吃,Q弹紧实不散花经典猪肉丸子(煮汤、红烧) 配方(500g前腿肉) 三分肥七分瘦猪肉500g、生姜水120ml、玉米淀粉30g、盐6g、白胡椒粉2g、生抽1勺、蚝油半勺、白糖2g、葱花少许 做法 1. 肉绞成细腻肉馅,分次少量打入葱姜水,朝一个方向搅打至完全吸收,肉馅发黏上劲。 2. 加所有调料、淀粉继续搅拌...

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不用淀粉的家常猪肉大葱丸子黄金配方,肉香不柴孩子抢着添饭能没过丸子的一半。烧到六成热,就是筷子插进去冒小泡,转中小火,用虎口挤出丸子,用勺子刮下来轻轻放进油锅。 我第一次挤丸子,手忙脚乱,挤出来的丸子大小不一,有的还裂了缝。我妈视频里指导:“别着急,虎口慢慢挤,丸子要圆滚滚的,像小乒乓球似的。”炸到丸子表面金黄,先捞出来—...

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别再只做猪肉丸子了!这5种蒸丸子鲜嫩多汁还健康蒸丸子作为低脂健康的传统美食,近年来成了家庭餐桌的新宠。不用油炸,简单蒸一蒸就能端上桌,鲜嫩又多汁,不管是老人小孩还是减脂人群都能吃。今天就给大家分享5种经典蒸丸子配方,每种都有自己的特色,做法也不难,一起试试看吧! 先来说说咸鲜猪肉丸,这可是传统基础款。准备猪前...